Antal: ca 8 dl

Ugn: 150 grader, ca 30 minuter

Ingredienser:

300 g havregryn

1½ dl koncentrerad äppel- eller päronjuice

3 msk rapsolja

2 dl blandade hackade och hela rostade nötkärnor, t.ex cashew-, hassel-, pekan- eller valnötter

5-6 dadlar eller aprikoser, hackade

½-1 dl torkade bär, t.ex jordgubbar, tranbär och hallon

1-2 msk rostade sesamfrön

Till servering:

Yoghurt

Färska frukter och bär

Gör så här:

Sätt ugnen på 150 grader.

Blanda havregrynen i en skål med äppeljuice och olja.

Bred ut grynen på en plåt klädd med bakplåtspapper.

Rosta i mitten av ugnen i ca 30 minuter, rör om 3-5 gånger under tiden.

Låt svalna.

Blanda de rostade grynen med nötter, torkad frukt, bär och sesamfrön.

Servera med yoghurt, färsk frukt och bär.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2½ dl bulgur

4 dl vatten

1 grönsaksbuljongtärning

½ dl hackad dill

8 gröna sparrisar

100 g sockerärter

5 små tomater

4 hårdkokta ägg

400 g varmrökt lax

Sås:

2 dl gräddfil

1 msk skånsk senap

2 msk hackad persilja

Salt

Peppar

Gör så här:

Koka upp vatten och buljongtärning och lägg i bulgur.

Sjud under lock i 12 minuter.

Låt svalna.

Rör i dillen.

Bryt nedersta delen på sparrisen och kasta.

Skär sparrisen i bitar och koka i 3 minuter.

Koka sockerärterna i 2 minuter.

Lägg upp bulgur, sparris, sockerärter, delade tomater och delade ägg.

Toppa med stora bitar lax.

Rör ihop gräddfil, senap och persilja och smaka av med salt och peppar.

Servera till salladen.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

1 sillfilé (5 minuterssill)

1 msk majonnäs

1 msk gräddfil

1 msk finhackad rödlök

1 msk hackade färska örter till exempel dill och persilja

Lite citron

Svartpeppar

1 kokt ägg

Gör så här:

Skär sillfilén i skivor och lägg i en skål.

Blanda ner resterande ingredienser och servera med ett kokt ägg.

Antal: 1 portion

Ingredienser:

2 ägg

1 msk grädde

1 msk smör att steka i

Salt

Svartpeppar

50 g riven mozzarella

40 g rökt skinka

3 stora svampar

Eventuellt en halv tomat

Gör så här:

Smält smör i pannan.

Vispa ihop ägg med grädde, salt och peppra.

Strimla skinkan och skiva svampen, fräs i fettet.

Lägg upp tallrik.

Sänk värmen något och häll i omelettsmeten.

Rör lite i bottnen så att all smet kommer i kontakt med värmen från bottnen.

Fördela skink- och svampröran ovanpå och strö över osten, lägg på lock.

Låt stå ett tag och servera sedan, gärna tillsammans med lite tärnad tomat.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 st stora ägg

2 tsk sambal oelek

2 tsk blue dragon japansk soja

4 msk tomatketchup

Gör så här:

Stek äggen snyggt.

Vispa samman sambal, soja och ketchup.

Smaka av så att såsen är lagom het.

Servera äggen tillsammans med såsen.

Antal: 1 portioner

Ingredienser:

2½ dl vatten
1 krm salt
2 msk russin eller hackat katrinplommon
ca 3 msk grahamsmjöl
½ msk linfrö
1 msk kruskakli

Gör så här:

Koka upp vatten, salt och katrinplommon eller russin och koka under lock på svag värme tills frukten blir mjuk.

Vispa ner grahamsmjöl, linfrö och kruskakli.

Koka gröten på svag värme i minst 5 minuter, rör om då och då.

Späd ev med mer kallt vatten.

Naturell yoghurt eller mjölk är också till.

Koka gärna större sats, gröten blir bara godare av att värmas upp.

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

1 dl vatten
2 msk rapsolja
2 msk flytande honung
1 dl solrosfrö
½ dl hackad mandel
½ dl kokos
2½ dl havregryn
2½ dl rågflingor
1 dl hackade torkade aprikoser

Gör så här:

ätt ugnen på 200 grader.

Blanda vatten, olja och honung i en bunke.

Rör ner alla övriga ingridienser utom aprikoserna.

Lägg blandningen på en långpanna.

Ställ in i ugnen och rosta ca 15 minuter.

Rör om flera gånger under tiden.

Låt svalna, blanda ner aprikoserna och häll upp i en burk.

Müslin går lätt att variera genom att t.ex byta ut aprikoser mot någon annan torkad frukt, eller utesluta frukten.

Man kan variera gryner och byta ut mandel mot t.ex hasselnötter eller andra nötter.

Honung går att utesluta om man vill ha en osötad müsli, men den får dock inte samma crunch då.

Antal: 8 stycken

Ingredienser:
1 st ägg
2 dl filmjölk
1 msk smör, smält
2½ dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
1 krm salt
1 dl blåbär
smör, till stekning

Gör så här:

Vispa ihop ägg, filmjölk och smält smör.

Blanda mjöl, bakpulver och salt och tillsätt det.

Blanda väl. Rör försiktigt i blåbären.

Hetta upp lite smör och stek plättstora pannkakor på medelvärme ca 1 minut på var sida.