Inlägg publicerade under kategorin LCHF
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Smör eller kokosfett att steka i
4 stora salladsblad
1 rödlök
2 dl hamburgerdressing
1-2 dl alfagroddar
Gör så här:
Dela hamburgerbröden och stek snittytorna i smör eller kokosfett.
Lägg salladsblad på de undre delarna och lägg på nötfärsbiffarna.
Skär rödlöken i tunna skivor.
Häll hamburgerdressing på hamburgarna och toppa med rödlöksskivorna och groddar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
400-500 g zucchini
Salt
Gör så här:
Hyvla zucchinin med en osthyvel och koka den 1 minut i saltat vatten.
Häll av vattnet och servera pastan med valfritt tillbehör.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
1-2 dl kesella, 10 procentig
En näve valnötter
1/2 dl färska granatäpplekärnor
Eventuellt 1-2 hårdkokta ägg
Till dekoration:
Citronmeliss eller myntablad
Gör så här:
Servera kesellan med bär och nötter.
Dekorera med citronmeliss eller myntablad.
Komplettera gärna måltiden med 1-2 hårdkokta ägg för extra mättnad.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 schalottenlök
2 krukor färsk basilika
1 vitlöksklyfta
3 msk majonnäs
1 dl créme fraiche
1/2 citron
2 tsk vit balsamvinäger
1 soltorkad tomat
Salt
Peppar
500-600 g kcyklingfilé
Smör eller kokosfett att steka i
Salladsblad
Gör så här:
Hacka schalottenlöken och plocka bladen från basilikakrukorna och lägg i en bunke med höga kanter.
Tillsätt riven eller pressad vitlök, majonnäs, créme fraiche, saften av en halv citron, balsamvinäger och hackad soltorkad tomat.
Mixa slätt med stavmixer.
Smaka av med salt och peppar.
Ställ in i kylen.
Stek kycklingfiléerna i smör eller kokosfett.
Salta och peppra.
Servera med salladsblad och basilikasås.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 dl majonnäs
3 msk tomatpuré
1/2 tsk paprikapulver
1 krm kajenpeppar
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda majonnäs, tomatpuré, paprikapulver och kajenpeppar.
Smaka av med salt och peppar.
Antal: 6-8 stycken
Ingredienser:
6 ägg
50 g smör
1/2 dl kokosmjöl
1 1/2 dl mandelmjöl
1/2 dl solrosfrön
1/2 dl pumpafrön
1/2 dl linfrön
1 1/2 msk fiberhusk
1/2 msk bakpulver
1/2 tsk salt
1/2 dl pumpafrön till dekoration
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.
Vispa äggen ordentligt ett par minuter med elvisp.
Smält smöret och rör ner i äggsmeten.
Blanda kokosmjöl, mandelmjöl, solrosfrön, pumpakärnor, linfrön, fiberhusk, bakpulver och salt i en bunke.
Rör ner de torra ingredienserna i äggsmeten och rör runt ordentligt.
Låt stå i 10 minuter så att fiberhusken hinner svälla.
Dela smeten i 6 eller 8 delar och forma till platta bullar.
Lägg dem på en ugnsplåt klädd med bakplåtspapper.
Strö över lite extra pumpakärnor.
Grädda i 25 minuter.
Låt svalna på galler.
Förvara de du inte använder direkt i kylen.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
150 g fetaost
2 dl crème fraiche
Peppar
Basilikablad
Gör så här:
Mosa fetaosten och blanda med crème fraichen och hackad basilika.
Smaka av med peppar.
Antar: 4 portioner
Ingredienser:
1/2 kruka färsk basilika
100 g soltorkade tomater
100 g pesto
1/2 dl olivolja
2 msk balsamvinäger
Salt
Peppar
750 g körsbärstomater i olika färger
Gör så här:
Riv ner basilika i en skål.
Grovhacka soltorkade tomater och blanda ner dem i samma skål tillsammans med peston, olivoljan och balsamvinägern.
Krydda med salt och peppar.
Dela tomaterna, skala och skiva rödlöken och vänd ner i skålen med örtsåsen.
Låt stå kallt och marinera tills servering.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 |
4 |
5 |
6 |
7 |
|||
8 | 9 |
10 |
11 |
12 |
13 |
14 |
|||
15 | 16 |
17 |
18 |
19 |
20 |
21 |
|||
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
27 |
28 |
|||
29 |
30 |
||||||||
|