Inlägg publicerade under kategorin LCHF
Antal: 1 stort glas
Ingredienser:
1 dl frysta blåbär
Saften av en 1/2 lime
Saften av en 1/2 apelsin
1 dl turkisk yoghurt
2 msk grädde
Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en blender och mixa till en jämn smoothie.
Späd med vatten till lagom konsistens.
Häll upp i ett glas och servera.
Ugn: 225 grader, ca 15 minuter
Ingredienser:
3 ägg
3 dl riven ost, gärna västerbottenost, cheddar eller prästost
1 msk majonnäs
2 msk keso
1½ tsk bakpulver
Ca 5 dl frön, t.ex sesamfrön, hela linfrön, solrosfrön eller pumpakärnor
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Blanda ägg, ost, majonnäs, keso och bakpulver i en bunke.
Smeten kommer att bli ganska rinnig.
Tillsätt sedan fröna tills smeten blir fast, men inte torr.
Bred ut smeten på en plåt klädd med bakplåtspapper och tryck ut den med hjälp av baksidan på en sked.
Smeten ska bli ganska platt.
Grädda mitt i ugnen ca 15 minuter eller tills brödet får en vacker gyllenbrun färg.
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, ca 20 minuter
Ingredienser:
4 laxfiléer
80 g chévreost
2 dl créme fraiche
1 tsk sesamfrö
2 msk hackade färska örter, t.ex timjan, persilja och basilika
1 tsk salt
2 krm svartpeppar
Tillbehör:
Gör så här:
Sätt ugnen på 200 grader.
Lägg laxfiléerna i en ugnsfast form.
Mosa chévreosten och blanda med créme fraiche, sesamfrön och örtkryddor i en bunke.
Salta och peppra.
Fördela chévreröran på filéerna och baka mitt i ugnen ca 20 minuter.
Servera med mullensallad.
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 20 minuter + 5 minuter
Ingredienser:
4 kycklingfiléer med skinn
4 msk rumstempererat smör
2-3 tsk grillkrydda utan glutamat
2 krm svartpeppar
Tillbehör:
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Lägg kycklingfiléerna i en ugnsform.
Blanda smör, grillkrydda och peppar.
Pensla kycklingen med kryddblandningen.
Baka mitt i ugnen ca 20 minuter.
Sätt ugnen på grill och grilla ytterligare 5 minuter tills skinnet blivit krispigt och fått en gyllene ton.
Servera kycklingen med en krämig coleslaw.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
2 röda paprikor
2 stora tomater
1 burk kidneybönor, 400 g
1 burk svarta bönor, 400 g
1 msk smör
500 g köttfärs
½ dl tomatpuré
500 g krossade eller passerade tomater
1-2 krm salt
2 krm peppar
1 tsk starkt paprikapulver eller chilipulver
Tillberhör:
Créme fraiche
Gör så här:
Skala och finhacka lök och vitlök.
Skölj, kärna ur och tärna paprikan.
Tärna tomaterna.
Sila och skölj bönorna noggrant.
Fräs lök, vitlök, köttfärs och tomatpuré i smör.
Tillsätt krossade tomater, tärnade tomater, bönor, salt, peppar och chilipulver.
Låt småputtra i 10 minuter.
Servera med en stor klick créme fraiche och Tims goda sallad.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 dl vispgrädde
1 msk sockerfri soja
3 msk steksky
½ msk grillkrydda utan glutamat
Gör så här:
Koka ihop vispgrädde och soja tillsammans med stekskyn under några minuter.
Smaka av med grillkryddan.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
3 msk färdig pesto
2 dl crème fraiche
Pressad citronsaft
Salt
Peppar
Gör så här:
Blanda peston med crème fraiche, lite pressad citron, salt och peppar.
Passar bra t.ex till stekt eller grillad kyckling.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
2 ägg
1 msk grädde
1 msk smör att steka i
Salt
Svartpeppar
50 g riven mozzarella
40 g rökt skinka
3 stora svampar
Eventuellt en halv tomat
Gör så här:
Smält smör i pannan.
Vispa ihop ägg med grädde, salt och peppra.
Strimla skinkan och skiva svampen, fräs i fettet.
Lägg upp tallrik.
Sänk värmen något och häll i omelettsmeten.
Rör lite i bottnen så att all smet kommer i kontakt med värmen från bottnen.
Fördela skink- och svampröran ovanpå och strö över osten, lägg på lock.
Låt stå ett tag och servera sedan, gärna tillsammans med lite tärnad tomat.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|