Ugn: 2225 grader, ca 5 minuter

Ingredienser:
Hjärtan:

Ingredienser:

2 dl vispgrädde

4 dl risgrynsgröt

1 apelsin eller clementin

Gör så här:
Koka risgrynsgröt enligt recept och låt den kallna (givetvis går det utmärkt att använda överbliven gröt som stått i kylskåpet ett par dagar).

Vispa grädden och blanda samman med gröten.

Skär apelsin- eller clementinskivor i bitar och använd som garnering i ris á la Maltan.

Ugn: 175 grader, 30-40 minuter

Ingredienser:

Mjuk pepparkaka:

2 dl brun farinsocker
1 dl strösocker
150 g rumsvarmt smör
3 st ägg
3 ½ dl vetemjöl
½ tsk salt
2 tsk bakpulver
2 tsk malen ingefära
2 msk kanel
2 tsk mortlad kardemumma
½ tsk malen nejlika
1 dl lingonsylt rårörd
1 dl fet yoghurt eller fil gräddfil

Frosting:

Ingredienser:
125 g smör
1 dl mellangrädde
1 dl mjölk
3 dl vetemjöl
1 dl dinkelmjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten

Gör så här:
Smält smöret och låt det svalna.

Blanda grädde, mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet.

Rör i det smälta smöret och vattnet.

Grädda.

Ingredienser:
125 g smör eller margarin
2 dl gräddmjölk
4 dl vetemjöl
2 ägg
1 tsk bakpulver
2 dl iskallt vatten

Gör så här:
Smält matfettet och låt det svalna.

Vispa samman mjölk, mjöl, ägg och bakpulver till en slät smet.

Rör i det smälta smöret och vattnet.

Hetta upp våffeljärnet.

Grädda.

Ugn: 175 grader, ca 15 minuter + 25 minuter

Ingredienser:

Ugn: 175 grader, 50-60 minuter

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

3 äggulor

1 dl strösocker

3 dl vispgrädde

1/2 dl + 1 msk (65 ml) koncentrerad flädersaft (prova er fram här – olika saft har olika styrka)

Gör så här:
Vispa gulor och socker pösigt i en skål.

Vispa grädden i en annan skål.

Vänd ner grädden i äggpöset och blanda i flädersaften.

Häll upp i fryståliga portionsformar eller en stor form.

Frys över natten.

Ta fram några minuter innan servering och servera med färska bär.