Antal: 10-15 stycken

Ingredienser:

1 förp Göteborgs Utvalda Kexsticks med Västerbottensost®
4-5 skivor prosciutto
1 buffelmozzarella
3 kvistar färsk timjan
1 msk crema di balsamico
0,5 dl soltorkade tomater, hackade
svartpeppar

Gör så här:

Skiva de soltorkade tomaterna, prosciutton och buffalomozzarellen i mindre bitar.
Använd kexen hela eller dela upp dem i mindre snittar.
Montera snittarna med prosciutton, mozzarellan, tomaterna och ringla över lite balsamico, lite svartpeppar och toppa med några timjanblad.
Superenkelt och försvinnande gott med de krispiga kexen med Västerbottensost® mot de mjuka krämigs italienska smakerna.

En vinnare på snacksbrickan!

Ingredienser:

Ingredienser:

1 förp Göteborgs Utvalda Lätt Dinkel
100-150 g ädelost
2 päron
valnötter, hackade
flytande honung
färsk timjan

Gör så här:

Lägg ut dinkelkex på en tallrik eller bricka.

Skiva ädelost och päron i skivor och lägg ut över kexen.
Strö över finhackade valnötter och timjan.

Ringla över honung och njut! 

Antal: 6 portioner

Ingredienser:

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

Antal: 12 ägghalvor

Ingredienser:

Ca 6-8 st ägg
6 dl vatten
2 ¼ dl strösocker
1 rågad tsk salt
1 ¼ dl ättika
2 st rödbetor

Garnering:

1:a:

Gör så här:

Koka upp lagen på vatten, socker, salt och ättika.

Skala och riv rödbetorna på det grövsta, häll ner rödbeta i lagen och låt svalna helt.

Koka äggen ca 6 minuter, kyl ner i vatten och skala.

Lägg äggen i en bunke eller glasburk och sila över den kalla lagen.

Ställ i kylen över natten.
Dela äggen och garnera med de godsaker du föredrar!

Ägget blir otroligt gott ihop med lite hackad äpple.

Antal: 6 portioner

Ingredienser:
1 burk Asian Fusion

ca 10 rågkex (eller krispigt stekt rågbröd)
1 salladslök
1/2 gurka
1/2 limefrukt, saften
1/2 kruka färsk koriander
svarta sesamfrön
6-8 tsk majonnäs

Gör så här:

Skiva salladslöken fint.

Lägg undan den gröna delen till garnering.
Halvera gurkan och skrapa bort mittdelen med kärnor.

Hacka gurkan i små fina bitar.

Blanda med lite hackad koriander och den vita delen av salladslöken.

Pressa över lime och blanda om.
Skär sillbitarna i mindre bitar.
Smula rågkexen i glasen och varva med gurkan och sillen i små vackra glas.
Toppa med den gröna salladslöken, en liten klick majonnäs, sesamfrön och koriander.

Antal: 6 portioner

Ingredienser:

1 färsk kronärtskocka
2 tsk salt
100 g getost
1/2 dl färskost
1 msk flytande honung

Gör så här:

Vrid eller skär av stjälken på skockan.

Ta bort de nedersta bladen.

Skölj skockan väl.

Koka upp vatten i en stor kastrull.

Tillsätt salt och lägg i skockan.

Koka 30-50 minuter, beroende på storleken.

Ta upp med hålslev och låt den rinna av.

Plocka bladen från kronärtskockan och lägg på ett fat.

Ta bort kanten på getosten och mosa den sedan och blanda med färskosten.

Lägg en klick på varje blad och ringla honung över.

Klart!