Ingredienser:

Ingredienser:

4 skivor kavring, kvadratiska
100 g smörstekta kantareller
4 msk bacon, knaperstekt
persilja
8 skivor vitt formbröd, kvadratiska

4 skivor rökt lax
4 msk löjrom pepparrotsost
100 g skalade räkor
4 tsk löjrom
dill
4 kex
4 skivor tvärnöskinka
4 färska basilikablad
Bregott, att bre med

Gör så här:

Bre bröd och kex med Bregott.
Lägg kantareller, bacon och svamp på kavringbitarna.

Lägg lax och pepparrotsost respektive räkor, löjrom och dill på formbrödsbitarna.

Lägg tvärnötskinka och basilika på kexen.
Förvara svalt under plastfolie till servering.

Ugn: 200 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

1 förp Zeta Krustader Cestini
2 msk Zeta Pesto alla Genovese
0,5 burk Zeta mascarpone
2-3 skivor Zeta Prosciutto Crudo
färsk basilika

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.
Blanda pesto och mascarpone.

Smaka av med mer pesto för tydligare smak.
Lägg skinkskivorna på en plåt med bakplåtspapper.

Torka skivorna spröda i ugnen ca 10 minuter.

Låt svalna och bryt i mindre bitar.
Fördela pestocremen i krustaderna, gärna med en spritspåse.
Dekorera med en bit krispig skinka och några små basilikablad.

Antal: 4-6 portioner

Ingredienser:

6 hela saltgurkor
2 dl smetana
1 dl honung

Gör så här:

Skär saltgurkan i ca 2 cm tjocka skivor.

Det ska bli som små stubbar som kan stå stadigt.
Lägg smetanan i en spritspåse.
Värm honungen försiktigt så att den blir flytande.
Ställ stubbarna på ett fat. Spritsa på smetana.

Gör en liten grop i mitten och fyll med honung.

Ingredienser:

Ingredienser:

1 förp Zeta Krustader Cestini
2-3 champinjoner
0,5 klyfta vitlök
salt
Zeta extra jungfruolivolja classico
0,5 burk Zeta Crème av svamp med tryffel
0,5 burk Zeta mascarpone
grönkål
valnötter

Gör så här:

Hacka champinjonerna fint och stek dem i lite olivolja tillsammans med en bit vitlök.
Plocka bort vitlöken och salta svampen lätt.

Låt svalna.
Blanda svampcrème, champinjoner och mascarpone.
Fördela röran i krustaderna- gärna med en spritspåse.
Dekorera med en liten bit grönkål och en bit valnöt.

Antal: 24 stycken

Ingredienser:

24 krustader
ca 150 g skalade räkor
75 g Västerbottensost, riven
2 msk rödlök, hackad
1,5 dl smetana (eller crème fraiche)

0,5 kruka dill, hackad
0,5 citron, skal och zest
forellrom (eller stenbitsrom)

Gör så här:

Hacka räkorna grovt och blanda med västerbottensost, finhackad rödlök, smetana och dill.
Smaka av med citronsaft och citronzest.

Förvara i kylskåp fram till servering.
Fyll krustaderna med räkfyllningen precis innan servering (krustaderna blir ganska snabbt mjuka), toppa med lite rom och en kvist dill.

Antal: 15 stycken av varje sort

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter

Ingredienser: