Ingredienser:
4 dl standardmjölk + lite till att ev späda med
2 dl gammeldags makaroner
1 msk smör
salt, peppar
strösocker, muskotnöt

Gör så här:
Koka upp mjölk, smör och salt.

Tillsätt makaronerna och låt det sjuda tills makaronerna är mjuka och vätskan kokt in.

Rör hela tiden så att de inte bränns vid.

Späd mer om det behövs.

Vätskan ska koka in och redas av makaronerna och mjöl behövs därför inte.

Krydda med peppar, muskotnöt och en gnutta socker.

Antal: 6 portioner

Ugn: 225 grader, 25 minuter

Ingredienser:

Röd sås:
2 morötter
2 zucchini
2 gula lökar
2 vitlöksklyftor
1/1 röd chili
1 msk olja
1 burk krossade tomater (400 g)
1 dl vispgrädde eller matlagningsgrädde
2 tsk salt
1/2 tsk socker
1 krm nymalen svartpeppar
blad från 1/2 kruka basilika

Fyllning:
250 g fryst bladspenat
200 g fetaost
8-10 lasagneplattor
150 g riven ost att strö över

Gör så här:

Skala morötterna och skär dem i korta stavar och zucchinin i bitar.

Skala lök och vitlök och hacka dem.

Hacka även chilin fint.

Fräs lök, vitlök och chili mjuk i oljan.

Tillsätt tomatkross, grädde, morötter, zucchini, salt, socker och peppar.

Låt allt puttra i 10 minuter.

Tillsätt strimlade basilikablad.

Fördela 1/3 av den röda såsen i en ugnssäker form.

Tina spenaten (krama ut all vätska) och strö över hälften av den och fetaosten i smulor.

Täck med ett lager lasagneplattor.

Varva med ett nytt lager röd sås, spenat, fetaost och lasagneplattor.

Överst ett lager röd sås och riven ost.

Gratinera i ugnen på 225 grader i 25 minuter.

Servera med färsk rucolasallad.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 portioner nykokt pasta

1 kg räkor med skal

1 gul lök

100 g färska champinjoner

1 grön paprika

2 dl crème fraiche

3/4 dl vatten

2-3 msk Touch of Taste hummerfond

Salt

Peppar

Klippt persilja

Gör så här:
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Häll bort vattnet.

Tina räkorna om de är djupfrysta.

Skala och hacka löken.

Ansa och skiva svampen.

Kärna ur och tärna paprikan.

Fräs lök och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.

Tillsätt paprikan och låt den fräsa med någon minut.

Tillsätt crème fraiche, vatten och hummerfond.

Låt såsen koka upp.

Smaka av.

Rör ner räkorna och låt såsen bli varm men inte koka.

Blanda samman den nykokta pastan med räksåsen.

Strö över klippt persilja.

Bjud rätten genast.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

4 portioner nykokt pasta

1 kg räkor med skal

1 gul lök

100 g färska champinjoner

1 grön paprika

2 dl crème fraiche

3/4 dl vatten

2-3 msk Touch of Taste hummerfond

Salt

Peppar

Klippt persilja

Gör så här:
Koka pastan enligt förpackningens anvisningar.

Häll bort vattnet.

Tina räkorna om de är djupfrysta.

Skala och hacka löken.

Ansa och skiva svampen.

Kärna ur och tärna paprikan.

Fräs lök och svamp i lite matfett tills löken är mjuk och glansig.

Tillsätt paprikan och låt den fräsa med någon minut.

Tillsätt crème fraiche, vatten och hummerfond.

Låt såsen koka upp.

Smaka av.

Rör ner räkorna och låt såsen bli varm men inte koka.

Blanda samman den nykokta pastan med räksåsen.

Strö över klippt persilja.

Bjud rätten genast.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser: