Direktlänk till inlägg 3 februari 2013

Saffransgryta med räkor & dill

Av Maria - 3 februari 2013 06:45

Antal: 4 portioner


Ingredienser:

4 portioner ris eller annat gryn

1 vitlöksklyfta

½ purjolök

2 förp (á 360 g) räkor i lake

2 msk olivolja

½ g saffran

2½ dl vispgrädde

2½ dl lag från räkorna

1 msk majsstärkelse

250 g frysta sojabönor

1 ask (20 g) dill

3 tomater

Salt

Peppar


Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.

Skala och hacka vitlök.

Ansa och strimla purjolök.

Låt räkorna rinna av men spara lagen.

Fräs vitlök och purjolök i olivolja i en panna.

Tillsätt mortlad eller smulad saffran och låt fräsa ytterligare någon minut.

Rör ner grädde och räklag och låt koka 4-5 minuter.

Red av med majssträrkelse utrört i lite vatten, låt det koka några minuter under omrörning.

Blanda ner sojabönorna och låt dem bli varma.

Hacka dill och tärna tomater.

Vänd ner räkorna i såsen tillsammans med dill och tomater.

Smaka av med salt och peppar.

Värm utan att koka.

Servera grytan med ris.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 25 mars 17:45

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 25 mars 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 25 mars 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 25 mars 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20 21 22 23 24
25 26 27 28
<<< Februari 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards