Direktlänk till inlägg 3 februari 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 portioner ris eller annat gryn
1 vitlöksklyfta
½ purjolök
2 förp (á 360 g) räkor i lake
2 msk olivolja
½ g saffran
2½ dl vispgrädde
2½ dl lag från räkorna
1 msk majsstärkelse
250 g frysta sojabönor
1 ask (20 g) dill
3 tomater
Salt
Peppar
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Skala och hacka vitlök.
Ansa och strimla purjolök.
Låt räkorna rinna av men spara lagen.
Fräs vitlök och purjolök i olivolja i en panna.
Tillsätt mortlad eller smulad saffran och låt fräsa ytterligare någon minut.
Rör ner grädde och räklag och låt koka 4-5 minuter.
Red av med majssträrkelse utrört i lite vatten, låt det koka några minuter under omrörning.
Blanda ner sojabönorna och låt dem bli varma.
Hacka dill och tärna tomater.
Vänd ner räkorna i såsen tillsammans med dill och tomater.
Smaka av med salt och peppar.
Värm utan att koka.
Servera grytan med ris.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | ||||||
|