Direktlänk till inlägg 11 februari 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
900 g fast potatis
Paprikasås:
1 röd paprika
1 gul lök
1 vitlöksklyfta
½ msk olja
½ tärning kycklingbuljong eller motsvarande mängd fond
½ dl vatten
2½ dl vispgrädde
2 tsk majsstärkelse
Salt
Peppar
½ kruka persilja
ca 600 g kassler
½ msk olja
150 g haricots verts
Gör så här:
Koka potatisen med eller utan skal (utan skal om du vill pressa den).
Paprikasåsen:
Dela, kärna ur och strimla paprika.
Skala och hacka lök och vitlök.
Fräs grönsakerna i olja i en kastrull.
Tillsätt smulad buljongtärning, vatten och grädde.
Koka sakta ca 10 minuter.
Mixa såsen slät med stavmixer eller blender.
Koka upp igen och red av med majsstärkelse utrört i lite vatten.
Smaksätt med salt och peppar.
Skiva kasslern och bräck (stek hastigt) dem i olja i en stekpanna.
Koka haricots verts i saltat vatten ca 4 minuter.
Hacka persilja och vänd ner i såsen.
Servera kasslern med paprikasås, bönor och kokt potatis, gärna pressad.
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | ||||||
|