Direktlänk till inlägg 1 april 2013
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 gula lökar
3 paprikor
5 selleristjälkar
4 klyfta vitlök
1 msk olivolja
2 burk Krossad tomat
2 burk kidneybönor, färdigkokta
2 krm malen spiskummin
2 krm malen koriander
2 tsk paprikapulver
1 msk sambal oelek
Salt
Peppar
Gör så här:
Hacka lök, vitlök, selleri och paprika grovt.
Stek dem på hög värme tillsammans med olja i wokpanna eller stor kastrull.
När de blivit mjuka, häll på spiskummin, paprikapulver och koriander, blanda om.
Slå på de krossade tomaterna och sambal oelek, salta och låt sjuda i ca 15 minuter.
Smaka sedan av, tillsätt ev. mer salt, peppar, spiskummin, koriander eller paprikapulver.
Skölj av kidneybönorna i ett durkslag och häll ner i grytan.
Låt sedan allt koka i ca 5-10 minuter.
Servera tillsammans med couscous och turkisk yoghurt.
Klipp gärna lite färsk persilja över.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|