Direktlänk till inlägg 3 april 2013
Antal: 1 stort formbröd
Ugn: 175 grader, 35 minuter
Jäsning: ca 40 minuter + 30-40 minuter
Ingredienser:
25 g jäst
2½ dl mjölk
50 g smör eller margarin
1 tsk salt
1 ägg
3 dl russin
7½ dl (375 g) matbrödsmjöl av vete
Gör så här:
Smält fettet, tillsätt mjölken och värm fingervarmt.
Slå detta över den smulade jästen.
Tillästt salt och det uppvispade ägget, rör om och blanda ner mjöl och russin.
Arbeta degen smidig, täck över och låt jäsa till dubbel storlek - ca 40 minuter.
Ta upp degen, arbeta raskt ihop den, forma till en lägnd och lägg den i en smord form.
Täck över, låt jäsa 30-40 minuter.
Grädda i 175 grader, 35 minuter.
Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja. Vaniljyoghurt och skivad banan. Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...
Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost. Risi frutti. Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | |||
8 | 9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | |||
15 | 16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | |||
22 | 23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | |||
29 | 30 | ||||||||
|