Direktlänk till inlägg 9 juni 2013

Franska våfflor

Av Maria - 9 juni 2013 11:15

Antal: ca 30 stycken dubbla

Ugn: 250 grader


Ingredienser:
250 g (4½ dl) vetemjöl

250 g smör eller margarin

1 dl vatten


Till utbakning:

1 dl strösocker


Smörkräm:

150 g smör

2½ dl florsocker

Vaniljsocker eller arrak (eller 2 st chokladpunschflaskor)


Gör så här:

Finfördela det kalla smöret i mjölet, tillsätt vattnet och arbeta raskt samman degen.

Lägg den svalt minst 1 timme - gärna över natten.

Kavla ut degen 3 mm tjock och tag med mått ur runda kakor.

Ett selterglas storlek brukar vara bra.

Kavla varje liten kaka i strösocker.

Använd helst kruskavel.

Kavla kakorna rektangulära.

Vänd den några gånger under kavlingen.

Meningen är att sockret skall komma in i kakan och göra den knaprig.

Lägg kakorna på mycket väl smord plåt och grädda i 250 grader tills de fått litet färg.

Lägg samman de kalla kakorna med smörkräm emellan.

 

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
   Spamskydd  

Kommentar

Av Maria - Måndag 25 mars 17:45

Måndag: Lägg nykokta glasnudlar i en het panna med olja, vänd ner babyspenat, skalade räkor, jordnötter och sesamolja.   Vaniljyoghurt och skivad banan.   Tisdag: Skär ett snitt i kycklingfiléer och fyll med finfördelad feta och hackade s...

Av Maria - Måndag 25 mars 15:00

Måndag: Potatatispanna: Skiva en gul lök och fräs den tillsammans med 1 vitlöksklyfta i 1 msk smör. Tillsätt 8 potatisar i tunna skivor och 3 skivade morötter. Fräs i ca 15-20 minuter. Skiva 1 squash och låt den fräsa med. Krydda med 4 ms...

Av Maria - Måndag 25 mars 12:00

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Av Maria - Måndag 25 mars 08:15

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Av Maria - Måndag 25 mars 07:00

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
<<< Juni 2013 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik


Skapa flashcards