Direktlänk till inlägg 16 augusti 2014
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, tills de fått fin färg
Ingredienser:
450 g kungskrabba, orensad
½ klyfta vitlök
1 dl crème fraiche
1 msk konjak
½ tsk tomatpuré
Paprikapulver, efter smak
Vitpeppar, efter smak
Stänk tabasco, kan uteslutas
1 msk dill, hackad
1 msk hackad färsk koriander, kan uteslutas
1/4 lime, zest
1-2 tsk limesaft
4 skivor vitt formbröd
1½ dl finriven parmesan eller västerbottensost
4 tsk ströbröd
AVOKADOSALLAD:
1 avokado, i skivor
2 salladslökar, tunt skivade
8 körsbärstomater, klyftade
1 selleristjälk, tunt skivad
1 dl löst packade korianderblad
DRESSING:
½ lime, saften
1 msk neutral matolja
3/4 lime, zest
Salt efter smak
Vitpeppar, efter smak
TILL SERVERING:
Dillkvistar eller färsk koriander
Gör så här:
Sätt ugnen på grill, 200 grader.
Blanda ihop alla ingredienser till salladen utom avokado och koriander.
Häll på dressingen strax innan servering.
Rensa krabban.
Gnid en stekpanna eller kastrull med vitlöksklyftan.
Lägg i crème fraiche, konjak, tomatpuré och torra kryddor och koka upp.
Koka ihop något.
Lägg i krabban och örtkryddorna och låt det bli genomvarmt.
Smaka av med lime.
Hit kan du förbereda.
Kantskär brödet och skär skivorna i trekanter.
Lägg på krabbstuvning på trekanterna och toppa med riven ost och ströbröd.
Grädda toasterna högt upp i ugnen i några minuter tills de får fin färg.
Lägg upp sallad på tallrikar tillsammans med avokado och koriander och arrangera två krabbtoaster på varje tallrik.
Dekorera med dill eller koriander.
Servera genast.
Tips!
Det går också bra att lägga stuvningen i krustader och grilla, eller i kokotter för den som inte tål vetemjöl.
Uteslut då även ströbröd.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|