Antal: 4  portioner

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

2 ägg

300 g riven emmentaler

1 finstrimlad röd paprika

1 knippa hackad persilja

½ tsk oregano

½ tsk citronpeppar

½ krm malen muskotnöt

1 baguette

½ dl olivolja

1-2 pressade vitlöksklyftor

Gör så här:

Blanda ägg, ost, paprika, persilja och kryddor till en jämn smet.

Dela baguetten mitt itu på längden.

Gräv bort en del av brödinkråmet, pensla insidan av baguettehalvorna med oljan smaksatt med vitlöken.

Skär varje halva i fyra bitar, fyll med ostmassan.

Gratinera i 250 graders ugn ca 10 minuter tills ostmassan fått vacker brun färg.

Måndag:

Risotto med rester av söndagens kyckling, vitkålssallad.

Kaffe och pepparkakor.

Tisdag:

Tomatbönor med stekt falukorv, grönsaksblandning.

Bärkräm med mjölk.

Onsdag: 

Blodpudding, stekt bacon och äppelskivor, sallad.

Färdig vaniljpudding.

Torsdag:

Ärtsoppa med fläsk.

Pannkakstårta.

Fredag:

Bakad potatis med hackad lök, svart kaviar, gräddfil.

Andra goda tillbehör till potatisen är strimlad skinka, tärnad rökt korv, vanlig kaviar på tub eller rökt renkött.

Ostbricka med druvor och kex.

Lördag:

Lunch: 

Omelett med ost och tomat, gurkbitar och morotsstavar.

Middag:

Karrégryta med tomat & ananas, ris och blandad sallad.

Fikon från burk med råkräm.

Söndag:

Lunch:

Buljong med pocherat ägg och kryddgrönt, hårt bröd och ost.

Middag:
Biff stroganoff, ris, blandad sallad.

Kaffe och tårta:

Lägg ihop färdigköpta tårtbottnar med fromage från paket.

Ställ tårtan att stelna.

Garnera med vispad grädde och färsk frukt i skivor.

Måndag:

Köttbullar med makaroner

Tisdag: 

Panerad fisk, potatis

Onsdag: 

Jaktlåda

Torsdag:

Korv med potatis och morotsstuvning

Fredag:

Kycklingtacos

Lördag:

Lunch: Pasta carbonara

Middag: Kryddkorv, potatis

Söndag:

Fläskytterfilé med pommes

Måndag:

Grönsakssoppa med skinksmörgås av hembakat rågbröd med kummin

Ostkaka med lingonsylt

Tisdag:

Bruna bönor och stekt fläsk

Semlor

Onsdag:

Torskromslåda med dill, kokt potatis, rårivna morötter (4 portioner):

Rör sönder 200 g torskrom till en jämn massa.

Vispa 2 ägg och 2 dl mjölk och blanda med rommen.

Krydda med salt och finhackad dill.

Slå smeten i smord ugnssäker form, koka i vattenbad ovanpå spisen tills den stelnat eller ugnsgrädda ca 25 minuter i 200 grader.

Torsdag:

Rårakor, lingonsylt, smörgås

Fredag:

Risotto med kumminkryddat fläskkött, vitkålssallad med apelsin

Lördag:

Stor köttfärsbiff i stekpanna, kokt potatis, råkostsallad:

Gör en ganska lös köttfärs.

Bryn fett i en stekpanna, lägg i färsen, platta till den med en stekspade, stek på måttlig värme 5-6 minuter, vänd, krydda och stek under lock 5-6 minuter.

Söndag:

Wienerschnitzel, råstekt potatis, grönsallat med ärter

Nyponsoppa med mandelbiskvier

Måndag

Frukost: Nötbrödsrutor

Lunch: Torskrygg med kall currymajonnäs

Middag: Omelettrulle med kyckling

Tisdag

Frukost: Omelett med keso och bär

Lunch: Kallskuret med kokta marinerade grönsaker

Middag: Ugnsbakade tomater med lammfärsbiffar

Onsdag

Frukost: Omelett med keso och bär

Lunch: Rester från gårdagens middag (Ugnsbakade tomater med lammfärsbiffar)

Middag: Laxburgare i salladsblad med guacamole

Torsdag

Frukost: Omelett med keso och bär

Lunch: Kräftsoppa

Middag: Rosmarinkycklingvingar och fetasosttäckta auberginer

Fredag

Frukost: Smetanafrukost med nötströssel

Lunch: Grekisk sallad

Middag: Grillad bratwurst med kryddig currycoleslaw

Lördag

Frukost: Smetanafrukost med nötströssel

Lunch: Torsk med kokos- och ärtsås

Middag: Pizza med pata negra chorizo

Söndag

Frukost: Smetanafrukost med nötströssel

Lunch: Auberginegratäng

Middag: Kyckling med jordnötssås

Antal: 4 portioner

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
4 isterband

1 gul lök eller 1 bit purjolök

1 ättiksgurka

1-2 inlagda rödbetor

Gör så här:

Skala löken och hacka den, gurkan och rödbetorna.

Blanda ihop.

Gör en skåra i isterbanden och lägg korvarna med skårorna uppåt i ugnssäker form.

Fyll korvarna med lökblandningen.

Stek i ugn, 250 grader, ca 10 minuter.

Servera med kokt hel eller pressad potatis och grönsallad.

Antal: 4 portioner

Ugn: 300 grader + 250 grader, 45 minuter

Ingredienser:

1 kyckling, ca 1,2 kg

Salt

Smör eller margarin

1 dl söndersmulat vitt bröd

4 msk smält smör

1 msk citronsaft

3 ansjovisfiléer

½ dl hackad persilja

½ tsk salt

1 krm svartpeppar

1 krm dragon

Gör så här:

Sätt ugnen på 300 grader.

Stycka kycklingen i fyra bitar, torka av dem väl.

Smula brödet och hacka ansjovisfiléerna.

Blanda till en pasta med smör, citronsaft, salt och kryddor.

Smöra fyra folieark.

Lägg en kycklingbit med skinnsidan upp på varje folieark.

Fördela kryddblandningen över bitarna.

Vik ihop paketen väl.

Sätt in dem i ugnen.

Minska värmen till 250 grader och grädda i 45 minuter.

Bjud grönsallad och råstekt persiljeströdd potatis till.