Alla inlägg under februari 2015
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
4 portioner ris
Ca 500 g nötfärs
2 msk olja
2 msk curry
1 tsk sambal oelek
500 g passerade tomater
Salt
Peppar
2 bananer
1½ dl kokos
½ dl russin
2 dl gräddfil
Gör så här:
Koka riset enligt anvisningen på förpackningen.
Stek färsen i oljan med curryn och sambal.
Rör ner tomaterna och 1 dl vatten.
Låt det koka ca 5 minuter.
Smaksätt med sal och peppar.
Skala och skiva bananerna.
Servera köttfärscurryn med ris, banan, kokos, russin och gräddfil.
Jaga tycker om att baka tårtor och har tänkt prova sockerpasta.
Är det någon skillnad på marsipan och sockerpasta?
Svar:
Marsipan är en blandning av socker och mandel.
I sockerpastan, som liknar marsipan väldigt mycket utseendemässigt, finns det ingen mandel.
På det sättet är det bra med sockerpasta om någon i din närhet är allergisk mot mandel.
Vanligt förekommande kryddblandning i Mellanöstern.
Innehåller kardemumma, vit- och svartpeppar, kanel, muskot, ingefära och kryddnejlika.
Enklast är att ha en termometer till hands när man kokar sylt.
När syltkoket nått 105 grader är den klar.
Indisk färskost som tillsätts som ett protein i indiska vegetariska grytor.
Enkel att göra själv hemma, men finns ofta att köpa i kyldisken i mataffären.
1
Kycklingfilé med gratinerad zucchini & morotssallad med apelsindressing
2
Laxfilé med broccoli med citrondressing & zucchinitsatsiki med mozzarella
3
Köttfärsbiff/köttbullar med ärt- och sparrissallad & valnöts- och rucolapesto
4
Överbliven gryta med svamp- och sellerisallad & rödbetsröra
Ingredienser:
1 skalad kiwi
2½ dl tärnad mango (färsk eller fryst)
3 dl bladspenat
Saften av 1 apelsin
Saften 1 lime
3 tsk linfröolja
Gör så här:
Mixa 1 skalad kiwi, 2½ dl tärnad mango, 3 dl bladspenat, saften av 1 apelsinen och 1 lime tillsammans med 3 tsk linfröolja i en kannmixer.
Häll upp i två glas.
Ingredienser:
Gul lök
Smör
Socker
Salt
Peppar
Gör så här:
Stek skivad lök sakta i smör tills den är brun och glansig.
Tillsätt lite socker och stek med.
Smaka av med salt och peppar.
Gott till portabello, pannbiff och burgare.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | |||||||||
2 | 3 | 4 | 5 | 6 | 7 | 8 | |||
9 | 10 | 11 | 12 | 13 | 14 | 15 | |||
16 | 17 | 18 | 19 | 20 | 21 | 22 | |||
23 | 24 | 25 | 26 | 27 | 28 | ||||
|