Brödet smular:
Innehåller för mycket grovt mjöl, innehåller för lite fett, degen har jäst för mycket.

Brödet blir för tungt:

Degen för dåligt blandad, har jäst för mycket, har varit för varm, har arbetats för lite.

Brödet är degigt inuti:

För låg ugnsvärme, inte färdiggräddat, brödet skars upp innan det svalnat.

Brödet jäser på bredden:
Jäsplatsen har varit för varm, degen har arbetats för lite, degen innehåller för lite mjöl.

Brödet spricker:

Degen har jäst upp för lite före gräddningen, är dåligt blandad, innehåller för mycket mjöl, ugnsvärmen har varit för hög.

Snitta gärna brödet för att styra över sprickningen.

Brödet smakar jäst:

Brödet är inte färdiggräddat, degen har inte jäst tillräckligt länge, för mycket jäst i degen.

Degen jäser dåligt:

För kallt på jäsplatsen, degvätskan var för varm eller för kall, degen knådades för lång/kort tid, jästen var gammal.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...