Antal: 12-15 bitar

Ugn: 200 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

200 g mandelmassa

50 g margarin

1 ägg

1½ dl vetemjöl

2 paket djupfrysta blåbär (à 225 g)

(Några gröna vindruvor, ljust gelé)

Gör så här:

Riv mandelmassan.

Rör samman den med rumsvarmt fett.

Blanda ner ägget och sist mjölet.

Tryck ut degen med mjölad hand så den täcker botten och kant i en låg paj- eller bakform, gärna med löstagbar botten, ca 25 cm i diameter.

Grädda 200 graders ugnsvärme i nedre delen av ugnen ca 15 minuter.

Låt kakan svalna innan den tas ur formen.

Täck kakan med blåbär och garnera gärna med små klasar av gröna druvor.

Garnera ev också med gelé.

Smält det försiktigt i en kastrull och droppa det över bären när de börjar stelna igen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken)   Färsk frukt.   Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...

Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...