Direktlänk till inlägg 5 maj 2015
Antal: 2 portioner
Ingredienser:
250 gram kycklingfilé
½ st lime
1 tsk honung
0.75 msk harissa
10 st sötmandlar (25 g)
½ st rödlök
½ st zucchini, liten
½ st röd paprika
1 msk rapsolja
1 dl couscous
2 msk turkisk yoghurt
35 gram salladsmix
Gör så här:
Strimla kycklingen.
Riv skalet av limen, pressa ut saften och blanda med honung och harissa i en skål.
Blanda ner kycklingen och låt marinera minst 10 minuter i kylen.
Skålla sötmandeln och rosta den sedan i en het stekpanna med salt.
Lägg åt sidan.
Hetta upp ½ msk olja i en stekpanna och fräs grönsakerna mjuka, ca 5-10 minuter.
Lägg i en skål.
Koka couscous enligt förpackningens anvisningar.
Hetta upp ½ msk olja i pannan igen och stek kycklingen några minuter, låt gärna marinaden steka med.
Blanda ner grönsaker och kyckling i den färdigkokta couscousen.
Fördela på tallrikar och strö över mandeln.
Toppa med salladsmix och yoghurt.
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. ...
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|