Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

300 g pasta, valfri sort men gärna makaroner eller skruvliknande
1 st gul lök
1 st grön chili
1 tsk rökt paprikapulver
1 st grönsaksbuljongtärning
450 g majs, fryst
3 dl svarta bönor, kokta
5 dl havremjölk
2 msk vetemjöl
2 dl ost, riven
Olja att steka i
Salt

Svartpeppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 225 grader.

Koka upp vattnet till pastan.

Hacka den gula löken och gröna chilin fint.

Hetta upp en stekpanna eller traktörpanna med olja.

Fräs den gula löken i oljan samt paprikapulver.

Låt fräsa på medelvärme i några minuter tills löken och chilin är riktigt mjuka.

Smula ned buljongtärningen och lägg i majsen.

Stek ett par minuter och ställ åt sidan.

Koka pastan enligt anvisning på paketet.

Vispa ihop vetemjölet i lite av havremjölken i en kastrull.

När vetemjölet är utspätt tillsätter du resten av mjölken och sätter plattan på medelvärme.

Koka upp blandningen under omrörning.

När mjölken tjocknat stänger du av plattan och tillsätter nästan all riven ost (spara lite till garnering).

Blanda ihop lök och majsblandningen med de kokta svarta bönorna, den färdigkokta pastan och ostsåsen.

Häll över i en ugnsform.

Strö över lite riven ost och lite svartpeppar.

Sätt in i mitten av ugnen och grädda i ca 15 min.

Det ska bli lite yta men inte brännas vid.

Servera och njut!

Tips!

Du kan göra denna rätt direkt i en ugnsfast glasmatlåda om du vill göra extra till en lunchlåda eller för att frysa in.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...