Antal: 4 portioner

Ingredienser:
Sås:

2 stora gula lökar

1 vitlöksklyfta

50 g bacon

100 g färska champinjoner

1½ msk vetemjöl

3 dl buljong (tärning)

1 tsk äkta soja

½ krm svartpeppar

1 dl vispgrädde

4 skivor nötfilé (500-600 g)

1 msk margarin

2 krm salt

Peppar

Gör så här:
Börja med såsen:

Skala och hacka lök och vitlök.

Finhacka bacon och svamp.

Fräs svampen i margarin i en tjockbottnad kastrull tills all vätska kokat in.

Tillsätt lite mer fett och fräs 5-10 minuter.

Bryn löken  margarin i en stekpanna.

Tag upp löken och fräs baconet.

Blanda lök och bacon med svampen.

Strö över mjölet och späd med buljongen.

Smaksätt med soja och peppar.

Koka på svag värme 4-5 minuter.

Späd med grädden och smaka av.

Håll såsen varm.

Hetta upp en stekpanna till köttet.

Lägg i lite margarin och låt det få färg.

Stek köttskivorna 2-3 minuter på varje sida, lite längre om de ska bli genomstekta.

Salta och peppra.

Skär ev varje skiva i 3-4 bitar.

Servera med stek eller pressad potatis och en grön sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...