Antal: 4 portioner

Ingredienser:
Sås:

2 stora gula lökar

1 vitlöksklyfta

50 g bacon

100 g färska champinjoner

1½ msk vetemjöl

3 dl buljong (tärning)

1 tsk äkta soja

½ krm svartpeppar

1 dl vispgrädde

4 skivor nötfilé (500-600 g)

1 msk margarin

2 krm salt

Peppar

Gör så här:
Börja med såsen:

Skala och hacka lök och vitlök.

Finhacka bacon och svamp.

Fräs svampen i margarin i en tjockbottnad kastrull tills all vätska kokat in.

Tillsätt lite mer fett och fräs 5-10 minuter.

Bryn löken  margarin i en stekpanna.

Tag upp löken och fräs baconet.

Blanda lök och bacon med svampen.

Strö över mjölet och späd med buljongen.

Smaksätt med soja och peppar.

Koka på svag värme 4-5 minuter.

Späd med grädden och smaka av.

Håll såsen varm.

Hetta upp en stekpanna till köttet.

Lägg i lite margarin och låt det få färg.

Stek köttskivorna 2-3 minuter på varje sida, lite längre om de ska bli genomstekta.

Salta och peppra.

Skär ev varje skiva i 3-4 bitar.

Servera med stek eller pressad potatis och en grön sallad.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g frysta blomkålsbuketter2 msk margarin3 msk vetemjöl3 dl mjölk3 msk persilja, hackad 400 g stekfläsksaltpeppar Tillbehör:potatis, kokt   Gör så här: Ge blomkålen ett hastigt uppkok i lättsaltat vatten...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 dl mango chutney1 dl Heinz chilisås0,5 dl citron, saftev en liten bit färsk pepparfruktsaltpeppar   Gör så här: Mixa ingredienserna till såsen med hjälp av stavmixer.Smaka av såsen med salt och peppar....

Antal: 6 portioner   Ingredienser: 800 g nötfärs1 lök (stor)2 klyftor vitlök3 msk tomatpuré2 msk soja  2 msk balsamvinäger2 msk kalvfond1 burk krossade tomater1 burk körsbärstomater1 dl vattensaltsvartpeppar (från kvarn)ca 2 tsk torkad timjan...

Antal: 12 stycken Ugn: 175 grader, ca 30 minuter   Ingredienser:Muffins: ca 5 bananer200 g kokosolja1 dl agavesirap1 tsk salt1 tsk vaniljpulver 1 tsk malen kanel4 ägg3 dl grahamsmjöl2 dl mandelmjöl2 dl havregryn1 dl kokossocker2 tsk bakpulver...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g kycklinglårfilé50 g smör350 g purjolök2 gula lökar2 dl syltlök 1 msk torkad dragon4 msk dijonsenap4 dl kycklingbuljong, utspädd4 dl vispgrädde1 kruka färsk dragon, bladen, grovt hackade1 fänkål2 msk oliv...