Direktlänk till inlägg 13 april 2016
Antal: 4-5 portioner
Ingredienser:
2-4 st gula lökar
6 vitlöksklyftor (beroende på storlek och vad man gillar)
1 kg morötter
Spiskummin
En stump färsk ingefära
Chiliflakes efter smak
800 ml kokosmjölk
2 tärningar grönsaksbuljong
2 msk färskpressad limejuice
Salt & peppar
Eventuellt solrosfrön/pumpafrön till servering
Gör så här:
Börja med att skala och slanta morötterna grovt.
Grovhacka lök och vitlök.
Skala och dela ingefäran i mindre bitar (alternativt riv den).
Lägg allt i en stor kastrull.
Häll på en skvätt olivolja och fräs tills löken mjuknat och fått lite färg.
Krydda med spiskummin och chiliflakes.
Lägg i buljongtärningarna och kokosmjölken och låt koka upp.
Låt koka på svag värme utan lock i 15-20 minuter, tills morötterna mjuknat.
Smaka av soppan med salt och peppar.
Ta bort från plattan och häll på limejuice.
Mixa till önskad konsistens (späd ut med vatten om du tycker den blir för tjock).
Servera med valfria frön (jag körde på solros) och med ett gott bröd!
Antal: 4 portioner Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap 2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...
Antal: 4 ´portioner Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crčme fraîche2 dl sweet chi...
Antal: 4 portioner Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crčme fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...
Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (ā 140 g)150 g feta...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | ||||
|