Antal: 1 rulltårta

Ugn: 225-250 grader, ca 5 minuter

Ingredienser:

3 ägg

1½ dl socker

1/4 dl vetemjöl

3/4 dl (60 g) potatismjöl

1 tsk bakpulver

Fyllning:
2 msk vetemjöl

1½ dl vatten

1 äggula

125 g margarin eller smör

½-1 dl siktat florsocker

3 msk finhackade syltade apelsinskal

2 msk finahackad suckat

½ dl rostade hackade nötkärnor

Gör så här:

Vispa äggen och sockret riktigt pösigt för hand 10-15 minuter med elvisp 6 minuter.

Tillsätt mjölet och bakpulvret.

Bred ut smeten på osmort smörpapper i långpanna eller i en pappersform, ca30*40 cm.

Grädda i 225-250 graders ugnsvärme ca 5 minuter.

Stjälp upp kkan på lättsockrat papper och låt den kallna.

Gör en redning av mjölet och vattnet.

Låt massan koka under omrörning några minuter, tillsätt äggulan och låt krämen svalna.

Rör matfettet med sockret, tillsätt lite kräm i taget och rör kraftigt hela tiden.

Smaksätt med apelsinskal, suckat och nötter.

Bred ut krämen på kakan och rulla ihop den.

Låt den ligga kallt tills den skall skäras.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...

Måndag: Korv under osttäcke: Blanda 1 burk krossade tomater med 1 tsk salt, 2 krm svartpeppar och 1 tsk timjan i en ugnssäker form. Skär 4 frukostkorvar i halvor på längden. Lägg dem i formen med skinnsidan ner. Blanda 2 dl riven ost, 2 tsk s...

Måndag: Röd linssoppa: Skölj och lägg 2 dl röda linser i en gryta tillsammans med 8 dl grönsaksbuljong, 1 hackad morot, ½ burk krossade tomater, 1 hackad liten gul lök, 1 hackad liten gul paprika och 2 skivade vitlöksklyftor. Smaksätt med lagerbl...