Antal: 4 portioner

Ugn: 175°C, ca 15 minuter

Ingredienser:

600 g skinnfri laxfilé

Marinad:

Rivet skal från en apelsin

2 dl pressad apelsinsaft

1 msk olivolja

1½ msk färsk hackad dragon

Pekantäcke:

1 msk dijonsenap

1 dl hackad pekannötter

1½ msk hackad färsk dragon

Salt

Malen vitpeppar

Till servering:

Ugnsrostade grönsaker

Gör så här:

Skär laxen i fyra portioner.

Marinaden: 

Tvätta apelsinen noga. Pressa ut saften och riv skalet fint. Repa bladen av dragonkvisten och hacka dem fint.

Blanda samman en marinad av apelsinsaft, apelsinskal och dragon.
Häll marinaden i en plastpåse och lägg i laxen.
Låt marinera minst en timme i kylskåp.

Värm ugnen till 175°C.
Smörj en ugnssäker form med olivolja.
Ta ut laxen ut plastpåsen.
Låt fisken rinna av på en bit hushållspapper.
Pensla laxbitarna med dijonsenap, strö över pekannötterna och resten av dragonen.
Ugnsbaka i cirka 15 minuter eller tills fisken har nått en innetemperatur på 70°C.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...