Antal: 4 portioner

Ingredienser:

2 urkärnade, finhackade äpplen
2 krm malen ingefära
1 tsk råsocker
1 msk finhackad färsk mynta
0.5 lime, rivet skal och pressad saft

Vit chokladkräm:
1 dl crème fraiche
100 g finhackad vit choklad

Garnering:
1 msk färsk mynta, några blad

Gör så här:

Blanda äpple med ingefära, råsocker, mynta och lime.

Värm crème fraichen.

Smält chokladen under omrörning i crème fraichen.

Ställ krämen att svalna i kylskåp, rör om då och då.
Häll upp chokladkrämen i portionsglas och lägg på äppelblandningen.

Garnera med ett myntablad.