Antal: 16 stycken

Ingredienser:

300 g jordärtskocka
1.5 msk grädde
1 msk smör
0.5 tsk salt

Syltlök:
8 röd steklökar
2 msk ättiksprit (12 %)
4 msk strösocker
1 dl kokhett vatten

Garnering:
80 g löjrom
1 dillkvist

Gör så här:

Skala, dela eventuellt och koka jordärtskockorna 15–20 minuter.

Häll av vattnet och mixa till en slät puré med grädde och smör, smaka av med salt.

Låt svalna.
Skala och dela lökarna på mitten från botten och upp.

Sära på skikten, ta ut de lökbåtar som är finast och i bra storlek.

Lägg dem i en skål och slå över ättika, socker och kokhett vatten.

Låt stå och dra i 10 minuter.

Ta upp lökarna och låt dem svalna och torka.
Lägg purén i en spritspåse och fyll lökbåtarna.

Toppa med 1 tesked löjrom och dill.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...