Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g mager lammfärs, nöt- eller fläskfärs
0.5 gul lök
1 vitlöksklyfta
0.5 dl persilja
1 dl havregryn
1 stor citron, pressad saft
1 ägg
1 tsk mald spiskummin
1 tsk oregano
1 krm svartpeppar
2 msk olja
400 g krossade tomater
1 tsk salt

Gör så här:

Skala löken, vitlöken och skölj persiljan.

Hacka mycket fint.

Använd gärna matberedare.

Blanda i havregryn, pressad citron, ägg, salt och kryddor.

Låt stå och svälla någon minut.

Rör om.
Tillsätt färsen.

Blanda snabbt till en deg.

Hetta upp margarinet i en stor stekpanna.
Forma färsen till ganska små biffar, ca 2 per person.

Stek dem till vacker färg på båda sidor.

Räkna med 2 minuter per sida.
Häll på de krossade tomaterna.

Låt koka på svag värme några minuter.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...