Ingredienser:

1 kg hallon, 2 liter

3 dl vatten

450-500 g socker, 5-6 dl/liter avrunnen saft

1 krm natriumbensoat

Gör så här:

Rensa bären.

Koka upp vattnet i en rymlig gryta, lägg i bären och koka dem under lock 10 minuter.

Rör om då och då och kläm mot grytans kant så bären krossas.

Häll upp i silduk urvriden i hett vatten och låt saften självrinna 30 minuter.

Mät upp saften och koka upp den, tillsätt sockret och koka under omrörning tills sockret löst sig.

Tag grytan från plattan, skumma väl, tillsätt bensoatet utrört i lite varm saft.

Häll upp i väl rengjorda varma flaskor och tillslut dem.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka.   Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn.   Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...

Måndag: Potatismos, strimlat rökt renkött, rostad lök, cornichons och gräddfil med pepparrotsvisp. Servera på tallrik eller inlindat i fullkornstunnbröd.   Beigneter, friterade äppelringar med kanel och och socker.   Tisdag: Köttbullar,...

Måndag: Pasta cabonara: Pasta med bacontärningar, äggula, grädde, riven parmesan och svartpeppar.   Knäckiga sesamkex.   Tisdag: Karibisk kyckling: Strimla och bryn kycklingfiléer i olja med ingefära, chili och curry. Tillsätt en på...

Måndag: Buljong med mycket och blandade rotsaker, samt kycklingrest, grovriven ost.   Risi frutti.   Tisdag: Fiskbullar i buljong som används till sås med kaviar, rikligt med dill och någon sked lätt créme fraiche, ris med majskorn.   ...

Måndag: Honungsglaserade revbensspjäll, potatis och grönsallad med apelsin och endiver.   Risi frutti   Tisdag: Timjansstekta köttbullar, pastaskruvar.   Fruktyoghurt.   Onsdag:Grönkålssoppa med spenat, ägghalvor, grovriven ost. ...