Mängd: 4 dl

Ingredienser:
1 1/3 dl blandade bär

3 dl sojamjölk med vaniljsmak

1 tsk ljus honung (kan uteslutas)

Gör så här:

Blanda bär, sojamjölk och eventuellt honung, i en mixer och mixa till en tjock smoothie.

Garnera gärna med bär och servera omedelbart.

Antal: Ca 30 stycken

Ugn: 180 grader, 10-12 minuter

Ingredienser:

125 g smör, rumsvarmt

½ dl farinsocker

1 dl havregryn

2 dl vetemjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 180 grader.

Rör ihop smör och farinsocker i en bunke.

Tillsätt havregrynen och vetemjölet och blanda ihop allt till en deg.

Forma degen till bollar.

Lägg dem på en plåt med bakplåtspapper och platta till dem lite med handen.

Tryck till ytan med en gaffel.

Grädda kakorna mitt i ugnen i 10-12 minuter.

Låt dem svalna på plåten.

Ingredienser:

1 kg frostnupna tranbär

3 dl vatten

700 g socker, 8 dl

½ flaska certo fruktpektin

1 krm natriumbensoat

Gör så här:
Skölj bären, låt rinna av och koka dem i vatten 10 minuter under lock.

Rör i sockret och koka upp under omrörning, koka några minuter.

Tag grytan från plattan, och rör i pektinet, sätt tillbaka grytan och låt sylten stormkoka 1 minut.

Tag grytan från plattan, skumma  och rör ner bensoat utrört i lite varm sylt.

Rör i 5 minuter och ös upp sylten i varma, väl rengjorda burkar.

Sätt på lock.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 bananer, mosade
4 ägg
4 msk chiafrön
1 nypa salt
1–2 msk smör och rapsolja att steka i
1 msk kokosflingor
1 msk rostade cashewnötter
1 ask blåbär
1 dl kvarg
1 tsk honung

Gör så här:
Mosa bananerna och vispa ut med ägg, chiafrö och lite salt.

Låt stå 5 minuter.

Stek små pannkakor, cirka 10x10 cm, i en stekpanna på medelvärme ca 3 min på varje sida.

Blanda kvarg med honung.

Häll upp i skål.

Servera med skivad banan, rostade kokosflingor och cashewnötter.