Alla inlägg den 27 februari 2019
Antal: 4 portioner
Ugn: 200 grader, 15-20 minuter
Ingredienser:
Lägg fisken i en ugnsform och salta.
Skala och koka potatisen i saltat vatten.
Smält smöret till citronsåsen i en kastrull och vispa i mjölet.
Häll i grädden under omrörning och låt småputtra någon minut.
Ta kastrullen från värmen och riv över citronskal och pressa i saft.
Smaka av såsen med salt och peppar och häll över fisken.
Pressa eller mosa potatisen.
Smält smöret och häll i mjölken.
Häll över potatisen och rör om kraftigt till ett fluffigt mos.
Smaka av med salt och bred ut moset över fisken så allt blir täckt.
Plocka buketter av blomkålen dela dem på mitten.
Tryck ner buketterna i moset och strö över mandel.
Gratinera mitt i ugnen 15–20 minuter.
Mängd: 2 dl
Ingredienser:
2 selleristjälkar
5-10 gröna druvor, 100 g
Isbitar
Gör så här:
Pressa sellerin och druvorna till juice.
Mixa juicen tillsammans med avokadon till en frisk smoothie.
Servera med isbitar och gärna också ett selleriblad.
Antal: 1 portion
Ingredienser:
1 apelsin
½ grapefrukt
½ citron
1 ägg
Gör så här:
Pressa en apelsin, en halv grapefrukt och en halv citron.
Mixa med ett ägg och servera kallt.
Smaka av med honung!
Ingredienser:
1 burk tonfisk, 200 g
1 rödlök, finhackad
1 äpple, tärnat
1 dl matyoghurt
1 tsk fransk senap
1 pressad vitlöksklyfta
salt och vitpeppar
Gör så här:
Blanda alla ingredienser.
Ingredienser:
1 kg röda vinbär, 2 liter
6 dl vatten
500 g socker, 6 dl/liter avrunnen saft
1 krm natriumbensoat/liter saft
Gör så här:
Rensa men repa inte bären, skölj dem.
Koka upp vattnet i en rymlig gryta, lägg i och koka bären 10 minuter.
Låt självrinna genom en silduk urvriden i hett vatten.
Mät och koka upp saften, tillsätt sockret och koka upp på nytt.
Tag grytan från plattan, skumma väl och tillsätt bensoatet utrört i lite het saft.
Slå upp i varma, väl rengjorda flaskor och tillslut.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | ||||||
|