Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter + 25 minuter

Ingredienser:

400 g skinn- och benfri laxfilé
1 burk strömmingsfilé (à ca 300 g)
1 kg potatis (fast sort)
20 kryddpepparkorn
15 vitpepparkorn
2 – 2 1/2 msk sirap
2 dl mjölk
2 dl vispgrädde
2 msk ströbröd
50 g smör
1/2 tsk salt
smör till formen
1 liten rödlök
4 tomater
1/2 dl olivolja
2 msk äppelcidervinäger
2 krm salt
2 msk finhackad persilja

Gör så här:

Sätt ugnen på 225°C.
Skala och skär potatisen i tunna skivor.

Bre ut hälften i en smord ugnssäker form.

Krydda med salt.
Skär laxen i 1/2-1 cm tunna skivor och lägg dem ovanpå potatisen.

Låt surströmmingen rinna av.

Dela surströmmingsfiléerna och fördela över laxen.

Krossa pepparkornen och strö över.

Ringla över sirap och lägg på resten av potatisen.

Krydda med salt.
Blanda mjölk och grädde och häll över.

Täck formen med aluminiumfolie eller smörpapper.

Ställ in i ugnen ca 25 minuter.
Ta ut formen, strö över ströbröd och klicka på smör.

Grädda ytterligare ca 25 minuter, utan aluminiumfolie, tills potatisen känns mjuk.
Servera gärna med en tomatsallad och hårt tunnbröd med lagrad ost och finhackad rödlök.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 äggula 1 msk vitvinsvinäger 2 msk senap, svensk eller grovkornig 1 msk dijonsenap 1 msk strösocker 1 dl rapsolja 1 msk vatten ½ krm salt   Gör så här: Blanda ihop äggula, vitvinsvinäger, ...

Antal: 70 stycken Vila: Ett par timmar eller natten i kylskåp Ugn: 175-200 grader, 10-12 minuter   Ingredienser: 5 dl vetemjöl 1 1/4 dl socker 200 g margarin eller smör   Nougat: 4 msk socker ½ dl mandel eller 1 påse (ca 35 g) h...

Antal: 40 stycken Vila: minst 1 timme i kylskåp Ugn: 175 grader, ca 12 minuter   Ingredienser:150 g margarin eller smör 3/4 dl socker 1 äggula 1 tsk vanillinsocker eller motsvarande mängd vaniljsocker Ca 3½ dl vetemjöl   Pensling ...

Antal: 8 bufféportioner   Ingredienser: 400 g äpplen 200 g torkade aprikoser 1 gul lök 1 dl råsocker 1 dl äppelcidervinäger 1 stjärnanis 1 kanelstång 1 tsk malen ingefära 1 tsk salt   Gör så här:Kärna ur äpplena och skär dem...

Antal: 30 stycken Ugn: 175 grader, ca 20 minuter   Ingredienser: 4 dl vetemjöl 1 dl potatismjöl 1 dl socker 200 g smör eller margarin   Pensling: Äggvita   Garnering:Pärlsocker Hackad mandel   Gör så här: Blanda de tor...