Jäsning: ca 40 minuter + 30 minuter

Ugn: 200 grader, 20-25 minuter (bröd) eller 10-12 minuter (frallor)

Ingredienser:

Ingredienser:
3 ägg separerade
1 dl (85g) philadelfiaost
nypa salt

Gör så här:
Vispa äggvitorna med en nypa salt, hårt. 

I separat bunke, vispa philadelfia osten med gulorna och ev. tillsatser (dvs om man vill ha ner någon smak i dem som tex, pressad vitlök m.m)
Vänd försiktigt i gulorna i den vispade vitorna.
Klicka sex oopsies på smord bakplåt och baka i 150 graders ugn i ca 30min.

Ingredienser:
1 burk tonfisk (vatten tog jag)
2msk majonnäs
2-2½ dl creme fraish
2 tsk sambal olek

Gör så här:
Häll bort vattnet från tonfisken och rör ihop allt till en kletig röra.

Säkert riktigt mumsigt på en smörgås om man äter bröd.

Antal: 6-8 bitar

Ugn: 175 grader, 15-20 minuter

Ingredienser:

3 dl vetemjöl
2 dl strösocker
0,75 dl kakao
0,5 tsk salt
1,5 dl kaffegrädde (växtbaserad, jag använde ikaffe)

1,5 dl olja (neutral mat-, raps- eller solrosolja)
2 tsk vaniljsocker
50 g mörk choklad (kontrollera att den är fri från mjölk eller ägg)
0,5 dl sojagrädde, vispbar (kokos- eller havregrädde)
flingsalt (till garnering)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175 grader.
Lägg alla ingredienserna, förutom mörk choklad, vispbar grädde och flingsalt, i en bunke och rör om bara precis tills allt går ihop.
Täck en form med bakplåtspapper och häll upp smeten i den. 

Grädda brownien i mitten av ugnen i ca 20 minuter.

Vill du istället göra kladdkaka gräddar du den i 15 minuter.

Låt brownien svalna helt och hållet i kylskåpet innan du toppar med chokladglasyr.
Chokladglasyren gör du enkelt genom att hacka chokladen grovt.

Lägg chokladen i en värmetålig skål.
Häll upp grädden i en kastrull och värm upp tills dess att du ser att den börjar koka.

Ta bort kastrullen från värmen och häll grädden över chokladen.
Låt stå i 5 minuter innan du rör om till en jämn glasyr.

Låt glasyren svalna helt och hållet och nå en bredbar konsistens innan du toppar din brownie med den.
Garnera gärna med flingsalt.
Servera direkt eller förvara i kylskåpet.

Antal: 5-6 portioner

Ugn: 175 grader, 45 minuter + 200 grader, 20 minuter

Ingredienser:
1 kg kycklinglårfilé
2 dl crème fraiche
3 dl vispgrädde
1½ dl (ca 156 g) mild ajvar relish
1 tsk honung
1-2 klyftor vitlök
3/4 tsk salt
1 krm vitpeppar
ca 100 g (ca 2 dl) riven ost

Serveringsförslag:
ev. 250-500 g broccoli
ev. ca 500 g blomkål
ev. ca 500 g morötter

Gör så här:
Lägg (tinade) kycklinglårfiléer i en ugnsform.

Ugnsformen ska vara så stor att kycklinglårfiléerna får plats i ett lager, detta för att de ska täckas
av blandningen man häller över i kommande steg.

Salta och peppra lite på båda sidor på varje filé.
Jag använder vanligt salt och grovmalen svartpeppar, lite grann bara.
Mät upp crème fraiche, grädde, mild ajvar relish och honung i en bunke.

Pressa i vitlök.

Tillsätt salt och vitpeppar.

Vispa ihop till en jämn blandning.
Häll blandningen över kycklingen.

Det ska vara så att kycklingbitarna täcks helst helt och hållet.
Ställ in mitt i ugnen i 175°C i 45 minuter.
Riv under tiden osten.
Ta ut ur ugnen och strö över den rivna osten.
Ställ in i mitten av ugnen igen och höj temperaturen till 200°C och låt stå där 20 minuter.
Förbered under tiden de tillbehör du vill ha som t.ex kokt ris och grönsaker.
Ajvarkycklingen är klar.

Servera med tillbehören.