Ingredienser:

Antal: 15 stycken

Ingredienser:

Överdrag:

Antal: ca 25 bitar

Ingredienser:

200 gram ljus blockchoklad
200 gram mörk blockchoklad
50 gram vit choklad
1 dl hasselnötter
1 dl flagad mandel
1 dl russin
1 dl hackad torkad aprikos

Gör så här:

Förbered en 20x30 cm form med ett bakplåtspapper i botten att hälla chokladen i.
Bryt den ljusa och mörka chokladen i bitar och smält den.
Bryt den vita chokladen i bitar och lägg i en annan bunke.

Smält den ljusa och mörka chokladen under omrörning i vattenbad genom att sätta bunken i sjudande vatten i en kastrull eller bred panna med höga kanter eller smält i mikro genom att mikra någon halv minut i taget på full effekt och ta ut och röra tills den smält.
Bred ut chokladen på bakplåtspappret.
Smält sedan den vita chokladen.
Ringla över vit choklad i ett jämnt mönster över den ljusa och mörka chokladen, ex. i cirklar eller kors och tvärs.
Rosta hasselnötter och mandel i en kastrull i en liten kastrull.

De ska få lite färg. Rör om hela tiden.

Akta så de inte bränns.
Sprid ut nötterna jämnt fördelade över chokladen.
Strimla aprikoserna och strö över dem jämnt över chokladen tillsammans med russinen.
Tryck ner nötterna och de torkade frukterna lite så att de fastnar i chokladen.
Låt chokladen stelna i rumstemperatur.
Bryt loss lagom stora bitar ca 4x4 cm stora och lägg upp på fat för servering.

Ingredienser:

Smaksättning:

Antal: 2 marsipanlimpor

Ingredienser:

300 gram marsipan
100 gram nougat
50 gram ljus eller mörk blockchoklad
50 gram vit choklad
0,5 dl flagad mandel
0,5 dl hasselnötter

Gör så här:

Rosta nötterna i en liten kastrull eller panna under omrörning.

Sätt åt sidan.
Tryck ut marsipanen till ett 0,5 cm tjock rektangel, ca 30 cm lång och 10 cm bred.
Skär nougaten i 1x1 cm tärningar.

Lägg dem i mitten på marsipanen i tät lång rad.
Vänd upp marsipanen runt nougaten och tryck ihop skarven upp till.
Vänd på marsipanrullen och placera den på ett bakplåtspapper.
Bryt ljus eller mörk choklad i bitar och lägg i en bunke.
Bryt vit choklad och lägg i en bunke.
Smält chokladen genom att sätta ner bunken i sjudande vatten i en kastrull eller panna med höga kanter under omrörning eller mikra på full effekt i en halv minut åt gången och sedan röra om med en slickepott.
Pensla rullen med ett tjockt lager ljus eller mörk choklad runt om.
Skeda eller ringla över vit choklad i snett mönster.
Strö över rostad flagad mandel samt placera ut hasselnötter så att de fastnar i chokladen.
Låt chokladen på marsipanlimpan stelna i rumsvärme.
Innan servering så skär du bort överbliven choklad längs kanterna och skär sedan marsipanlimpan i sneda ca 1,5 cm breda bitar.
Lägg upp marsipangodiset på fat och servera.

Eller förvara inslaget i smörpapper i en burk.

Antal: 50 stycken

Ingredienser:

Antal: ca 40 stycken

Ingredienser:

Antal: ca 40 stycken

Ingredienser:

100 g smör

2 dl socker

1 dl sirap

½ dl kakaopulver

1 msk kanel

4 msk vetemjöl

Garnering:

Dekorationshjärtan, strössel eller liknande

Gör så här:

Mät upp alla ingredienserna i en kastrull.

Rör blandingen slät samtidigt som den kokar upp.

Låt blandningen småkoka i ca 5 minuter.

Häll upp smeten på ett bakplåtspapper.

Låt smeten stelna och skär den i rutor.

Rulla in kolorna i klippta bitar av bakplåtspapper eller cellofan.

Du kan också hälla upp kolasmeten i ischokladformar om du vill och toppa med dekorationshjärtan, strössel eller liknande.