Ingredienser:

1 kg tomat
1 gul lök
2 klyftor vitlök
3 stjälkar stjälkselleri
3 msk olja 

2 msk basilika, finhackad
1,5 tsk salt
2 krm svartpeppar

Gör så här:

Skär bort stjälkfästet på tomaterna.

Lägg dem i kokande vatten och låt koka tills skinnet börjar spricka.

Häll över dem i ett durkslag och skölj i kallt vatten.

Dra bort skalet.

Skala och finhacka löken och vitlöken.

Finhacka stjälksellerin.
Hetta upp olja i en stor stekpanna och fräs lök, selleri och vitlök i ca 2 minuter utan att de tar färg. Tillsätt tomaterna och basilikan och låt allt koka i 30 minuter.

Rör med jämna mellanrum så att det inte bränner fast.

Smaka av med salt och peppar.
Sleva upp tomaterna på väl rengjorda glasburkar(du kan koka gummipackningar, burkar och lock i 10 minuter) och förslut med lock.

Se till att inte röra insidan av burken (eller provsmaka såsen med fingrarna i burken!) så håller den sig bättre.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ingredienser: Chokladbollssmet: 200 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker1 dl kakao2 msk vaniljsocker8 dl havregryn0,5 dl kaffe, starkt Havrebollssmet:150 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker5 dl havregryn2 dl kokos0,5 dl mjölk (smaksatt med oboy)oboy To...

Antal: 1 bröd Ugn: 200 grader, 45-60 minuter   Ingredienser: 4 dl filmjölk (eller yoghurt)1 dl mörk sirap1 dl torkade aprikoser (eller fikon)2 dl rågkross2 dl havregryn (+ extra för dekoration)  2 dl grovt rågmjöl3 dl rågmjöl1 dl solroskärn...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg delikatesspotatis2 msk skånsk senap1 dl majonnäs1 msk persilja, hackadev 2-3 msk kapris ev rödlök, skivadev 2-3 rädisor, hackade   Gör så här: Koka potatisen mjuk, häll sedan av vattnet och låt pota...

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...