Inlägg publicerade under kategorin Dressing, Röror & Såser

Av Maria - 14 juli 2016 09:00




Antal: 6-8 portioner


Ingredienser:

2 mango, skalade, urkärnade och grovhackade

2 avokados, skalade, urkärnade och grovhackade

1 röd paprika, urkärnad och tärnad

1 liten grön pepparfrukt, urkärnad och finhackad

½ dl hackad timjan

½ dl apelsinjuice

½ dl limejuice (ca 2 limefrukter)

Salt

Svartpappar från kvarnen


Gör så här:

Blanda samman alla ingredienserna utom avokado till salsa.

Lägg avokado i botten på serveringsskålen och häll över salsan.

Avokadon täcks av limejuice och mörknar inte.

Rör om allt strax före servering.




ANNONS
Av Maria - 14 juli 2016 06:45




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

1 rödlök

2 msk rödvinsvinäger

½ tsk socker

½ kruka gräslök

2 dl smetana


Gör så här:

Skala och finhacka löken.

Koka den i vinäger och socker tills vätskan har kokat in.

Låt löken svalna av.

Hacka gräslöken, vänd ner den och rödlöken i smetanan.

Smaka av med salt och peppar.




ANNONS
Av Maria - 13 juli 2016 12:00


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

3 msk vitvinsvinäger

2 tsk sambal oelek

3/4 dl olja

2 msk vatten

½ tsk paprikapulver

1 tsk lökpulver

Salt

Svartpeppar


Gör så här:

Vispa samman alla ingredienser och smaka av med salt och svartpeppar.




Av Maria - 12 juli 2016 17:00

Ingredienser:

3 msk fikonmarmelad

3 msk balsamvinäger

1 dl olivolja


Gör så här:

Blanda fikonmarmelad, vinäger och olivolja.

 

Passar bra till t.ex Chévreost.

Av Maria - 12 juli 2016 12:00


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 dl créme fraiche

1-3 msk sambal oelek

1 msk blue dragon japansk soja

1 tsk flytande honung

1 tsk pressad lime

½ tsk riven ingefära

Salt

Svartpeppar


Gör så här:

Vispa samman alla ingredienserna och smaka av med sambal, salt och svartpeppar.




Av Maria - 12 juli 2016 08:00




Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 rödlökar

1 msk smör eller margarin

1 msk strösocker

2 msk balsamvinäger

2 dl grädde


Gör så här:

Skala och skiva löken.

Bryn den i matfett i en stekpanna.

Strö över sockret coh låt det smälta.

Lägg över löken i en kastrull.

Häll vinäger och grädde över löken och låt koka ca 5 minuter.




Av Maria - 10 juli 2016 11:45


Antal: 4 portioner


Ingredienser:

2 st mogna avokado

1 msk finhackad schalottenlök

2 msk hackad tomat

1-3 tsk sambal oelek

½-1 msk finhackad vitlök

1-2 tsk pressad lime

2 msk rapsolja

Hackad färsk koriander/bladpersilja

Salt

Peppar


Gör så här:

Mosa avokadon och blanda samman alla ingredienserna.

Smaka av med salt, peppar, vitlök, lime och sambal.




Av Maria - 9 juli 2016 10:06


Antal: 4 portioner


Ingredienser:
1 burk majskorn

1 dl färskost

1-3 msk sambal oelek

Salt

Svartpeppar

Färska örter


Gör så här:

Låt majsen rinna av och lägg den i en kastrull med färskost och sambal.

Koka sakta till en krämig sås.

Smaka av med salt och svartpeppar, toppa med färska örter.




Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
1
2
3
4
5
6
7
8
9
10
11
12
13
14
15
16
17
18
19
20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
<<< April 2019
>>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Senaste kommentarerna

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se