Söndagen den 1 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Skinka i morotspudding med potatis, uppskuret. Kaffe eller te, marmelad eller honung, mjuk pepparkaka.
• Middag: Får- eller lammstek med stuvad blomkål och potatis. Päron á la bonne femme.

Måndagen den 2 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Sillfräs med potatis, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.
• Middag: Kokt hamburgerbringa med potismos. Vaniljsufflé.

Tisdagen den 3 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Får(lamm)kött (rest) med blomkål eller potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, rest av norrlandskaka.
• Middag: Stuvad lake med potatis. Grahamstårta med vispad grädde.

Onsdagen den 4 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Griljerad hamburgerbringa (rest) med potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.
• Middag: Ragu på fårstek (rest). med potatis. Chokladsoppa med vispad grädde och mandelbröd.

Torsdagen den 5 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mestost. Rökt bräckkorv med äggröra coh potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.
• Middag: Ärter med fläsk. Äppelplättar.

Fredagen den 6 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Lappkojs med potatis eller risotto, löskokta ägg. Kaffe eller te, marmelad eller honung, skorpor.
• Middag: Stekta rödspettor med kokt potatis. Rabarbertårta med vispad grädde.

Lördagen den 7 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Fisk-, svamp- och makaronilåda, rödbetssallad, uppstekt potatis. Kaffe eller te, marmelad eller honung, vetebröd.
• Middag: Helstekt lever eller förenklad patentbiff med potatis och sylt. Prinsessoppa med små jästpulverskorpor.

Söndagen den 8 oktober 1933:

• Lunch: Smör, bröd, ost, mesost. Omelettrullader med kalvfärs och potatis, böcklingsallad. Kaffe eller te, marmelad eller honung, chenouski.
• Middag: Surstek med blomkål au naturel, grönsallad och potatis. Kardinalpäron.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...