Alla inlägg den 27 oktober 2011

Av Maria - 27 oktober 2011 10:30

Antal: 4 portioner

Ugn: 200°C, 10 minuter + 175°C, 40 minuter


Ingredienser:


Botten:

4 dl dinkelmjöl

150 g smör

2 msk kallt vatten


Fyllning:

600 g räkor med skal

1 liten gul lök

100 g champinjoner

½ pkt saffran

2 dl créme fraiche

½ dl hackad dill

3 msk dijonsenap

3 äggvitor


Gör så här:

  • Botten: Blanda ihop pajdegen. Låt vila 30 minuter i kylskåp. Grädda i 200°C i 10 minuter.
  • Skala räkor.
  • Skala och hacka löken.
  • Skiva champinjonerna med löken.
  • Blanda i räkor.
  • Vänd ner i pajskalet.
  • Blanda i créme fraiche, senap, saffran, dill.
  • Vispa äggvitorna hårt.
  • Blanda ned försiktigt med créme fraiche-röran.
  • Häll i pajskalet.
  • Grädda i 175°C i 40 minuter.
  • Servera genast med sallad.
ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
          1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30
31
<<< Oktober 2011 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se