Direktlänk till inlägg 4 februari 2013
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader, ca 30 minuter
Ingredienser:
Rotfrukter:
2 rödlökar
3 palsternackor
900 g potatis
1 mks olja
1 tsk timjan
Salt
Peppar
Dragondipp:
2 dl matyoghurt
1 tsk dragon
1 msk senap
Kyckling:
4 kycklingfiléer
1 msk olja
2 vitlöksklyftor
Sallad:
1 romansallad
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader och sätt in en plåt.
Rotfrukter:
Skala löken och palsternackorna.
Skiva lök och potatis i ca 2 cm tjocka skivor.
Skär palsternackan i klyftor.
Blanda rotfrukterna med oljan och timjan i en bunke.
Salta och peppra.
Ta ut plåten och häll på rotfrukterna.
Sätt in i ugnen ca 30 minuter.
Dragondipp:
Blanda matyoghurt, dragon och senap.
Smaka av med salt och peppar.
Kyckling:
Dela kycklingfiléerna i tre bitar på längden.
Stek dem runt om i oljan i en stekpanna ca 10 minuter tillsammans med krossade vitlöksklyftor.
Salta och peppra.
Sallad:
Ansa salladen och plocka bladen.
Servera kycklingen med rotfrukter, dragondipp och sallad.
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Måndag: Pyttipanna på finstrimlad rostbiff, blandad med wok coconut lime med nudlar och grönsaker (finns i frysdisken) Färsk frukt. Tisdag: Ansjovisströmming, potatismos med kryddgrönt: Putsa 600 g strömmingsfiléer och lägg ihop dem...
Måndag: Rotfruktsgratäng: Skala och strimla ca 800 g rotfrukter, tex potatis, morot, rotselleri och palsternacka. Hacka 1 gul lök, varva rotfrukter, lök och 1 tsk oregano i en smord form. Häll 6 dl grönsaksbuljong över rotfrukterna. Blanda ...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Vänd nykokt färsk pasta med olivolja, riven parmesan, soltorkade tomater i olja, rucola och svartpeppar. Toppa med knyten av parmaskinka. Bre blåbärssylt och god vaniljkräm mellan havreflarn. Tisdag: Vegetariska vårrullar. Ser...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | ||||||
|