Alla inlägg den 3 maj 2015

Av Maria - 3 maj 2015 15:15

1987 (Söndag)

Richters Kökskalender: Chiligryta, sallad och brytbröd. Färsk frukt.

 

1988 (Tisdag)

Richters Kökskalender: Risotto med tonfisk, ärter och majs, råkostsallad. Glass med nyponsås.

 

1989 (Onsdag)

Richters Kökskalender: Makaronisallad med korv, bröd och tomater. Päron eller annan färsk frukt.

 

1990 (Torsdag)

Richters Kökskalender: Kokt fläskkorv mmed senap och potatismos, råkostsallad. Färsk frukt.

 

2001 (Torsdag)

Matkalendern: Färsfylld zucchini


2002 (Fredag)

Matkalendern: Janssons frestelse

 

2003 (Lördag)

Matkalendern: Familjepizza


2004 (Måndag)

Matkalendern: Petras snabb gryta


2005 (Tisdag)

Matkalender: Smörgås med kräftröra.

 

2008 (Lördag)

Matkalendern: Viltskavsgryta


2014 (Lördag)

Köksalmanack: Panerad torskfilé med gubbröra samt hela små potatisar som ugnsbakas med olja och flingsalt. Rabarbersmulpaj med ingefära och vaniljsås.

ANNONS
Av Maria - 3 maj 2015 09:04

Antal: 1 bröd

Jästid: dubbel storlek

Ugn: 175 grader, ca 1 timma


Ingredienser:

60 g jäst

3 1/2 dl vatten

1 dl sirap

3 msk matättika

1 tsk salt

1 tsk stött fänkål

1 tsk stött anis

11 dl grovt rågmjöl (550 g)

3 1/2 - 4 dl vetemjöl (210 - 240 g)


Gör så här:

Ljumma vattnet med sirapen till 37 grader och häll över den smulade jästen.

Tillsätt ättika, salt och kryddor samt mjölet och arbeta degen tills den är smidig och ta sedan upp den på bakbordet.

Forma till en längd som lägges i en rymlig smord form och får jäsa till dubbel storlek. 

Grädda i 175 grader ca 1 timma.

Pensla med vatten 2 gånger under gräddningen och efter.

Låt kallna insvept i folie eller bakduk.

ANNONS

Presentation


Hej & välkomna!
Det jag hade tänkt mig från början med den här bloggen var att föra in recept på sånt som intresserar oss här hemma. Men nu har det blivit mer som ett sätt att tömma bort en del recept jag har samlat på mig under ett antal år.

Fråga mig

4 besvarade frågor

Kalender

Ti On To Fr
        1 2 3
4 5 6 7 8 9 10
11 12 13 14 15 16 17
18 19 20
21
22
23
24
25
26
27
28
29
30
31
<<< Maj 2015 >>>

Tidigare år

Sök i bloggen

Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv

Länkar

RSS

Besöksstatistik

Följ bloggen

Följ Foodish med Blogkeen
Följ Foodish med Bloglovin'

Skaffa en gratis bloggwww.bloggplatsen.se