Antal: 4 portioner

Ingredienser:

500 g nötfärs
1 stjälk stjälkselleri
2 morötter
1 gul lök
2 klyftor vitlök
olja, till stekning
3 msk tomatpuré
1 dl vitt vin (eller rött vin)
400 g krossade tomater
1 tsk torkad oregano

1 tsk torkad timjan
2 tsk japansk soja
200 g Philadelphia Original
salt
peppar
4 port tagliatelle
parmesanost, till servering

Gör så här:

Finhacka lök, vitlök, morot och selleri.

Fräs mjukt i en stor gryta tillsammans med lite olja.

Det ska inte ta färg.
Tillsätt nötfärsen och låt brynas.

Tillsätt tomatpurén och låt fräsa med någon minut.
Slå över vin och låt få ett snabbt uppkok.

Slå sedan över de krossade tomaterna och krydda med timjan, oregano och soja.

Låt puttra under lock i ca 20 minuter.
Koka under tiden pastan enligt anvisning på förpackningen.
Tillsätt Philadelphia i köttfärssåsen och låt koka upp.

Smaka av med salt och peppar.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...