Alla inlägg den 28 oktober 2021
Antal: 16 bitar
Ugn: 175 grader, 25-30 minuter
Ingredienser:
2 äpple, medelstora
2 msk citron, saft
200 g smör
2 dl strösocker
1 dl mörk sirap
2 ägg (stora)
2 tsk vaniljsocker
1 tsk bakpulver
0,5 krm salt
0,5 tsk malen kanel
3,5 dl vetemjöl
Garnering:
1 msk malen kanel
1 msk strösocker
Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader och täck formen med bakplåtspapper.
Skala och kärna ur äpplena.
Skiva i tunna klyftor och häll citronsaft över dem.
Ställ åt sidan.
Smält smöret i kastrull eller microvågsugn och blanda ihop till en jämn smet tillsammans med resten av ingredienserna.
Bara precis så att allt går ihop.
Häll upp smeten i formen och tryck ner äppelskivorna i smeten.
Pudra kakan med kanel och strösocker innan du lägger den i mitten av ugnen för att gräddas i 25-30 minuter.
Antal: 10-12 bitar
Ugn: 170 grader, 40-45 minuter
Ingredienser:
240 g vetemjöl [4 dl]
3 g salt [0,5 tsk]
15 g bakpulver [1 msk]
300 g strösocker [3,75 dl]
125 g mjölk [1,25 dl]
125 g apelsinsaft (från färsk apelsin) [1,25 dl]
2 apelsiner, zest från
125 g olja [1,25 dl]
165 g ägg, rumsvarma
strösocker, till garnering
Gör så här:
Sätt ugnen på 170 grader, varmluft.
Smöra och mjöla en rund sockerkakform, 23 cm diameter och 10 cm djup, noggrant.
Blanda vetemjöl, salt, bakpulver och strösocker i en bunke.
I en annan bunke vispar du lite lätt mjölk, apelsinsaft, vegetabilisk olja och ägg.
Blanda sedan i de torra ingredienserna och arbeta ihop till en smet.
Häll smeten i formen och grädda mitt i ugnen i 40-45 minuter, gör stickprov.
Ta ut kakan och låt den svalna 10 minuter i formen innan du vänder upp den på ett galler.
Strö över socker.
Antal: 4 portioner
Ugn: 150 grader, ca 10 minuter
Ingredienser:
4 ägg
125 g Philadelphiaost eller annan färskost
1/2 dl fiberhusk
Rivet skal av 2 ekologiska citroner
100-200 g salladskål
500 g blandade skaldjur, till exempel musslor, bläckfisk,kräftstjärtar
Smör eller kokosfett för stekning
1 tsk lökpulver
2 dl crème fraiche
Salt
Peppar
2 tsk torkad dill
Några kvistar färsk dill
Gör så här:
Sätt ugnen på 150 grader.
Vispa äggen pösigt.
Blanda ner färskost, fiberhusk, citronskal och salt och vispa så att det blir en slät smet.
Låt stå ett par minuter.
Bred ut smeten på ett bakplåtspapper och lägg över ett inoljat bakplåtspapper.
Kavla ut smeten över hela pappret.
Lägg de två papperna med smeten emellan på en plåt.
Grädda i virka 10 minuter.
Dra av det översta pappret och flytta pastadegen till en skärbräda.
Rulla ihop den och skär den i strimlor.
Skär salladskålen i tunna strimlor.
Fräs salladskålen och skaldjuren snabbt i smör eller kokosfett och tillsätt lökpulver, crème fraiche, salt och peppar.
Blanda såsen med pastan och strö över den torkade dillen.
Servera med några färska dillkvistar.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
2 dl torkade röda linser
1/2 dl pesto tomat
1 dl vatten
1/2 kruka persilja
Gör så här:
Koka linserna ca 10 minuter.
Häll av och häll tillbaka linserna i grytan.
Vänd ner peston och vatten och låt det bli varmt.
Hacka persiljan och rör ner i linserna.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
300 g rödkål
40 g blandade salladsblad
2 morötter
1 knippe rädisor
3 msk olivolja
1 msk vit balsamvinäger
Salt
Peppar
Gör så här:
Strimla rödkålen och blanda med salladsbladen.
Skala morötterna och skär dem i tumma stavar, julienner.
Skiva rädisorna tunt.
Blanda ner morötterna och rädisorna i salladen.
Häll över olivolja, vinäger, salt och peppar.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | |||||||
4 | 5 | 6 | 7 | 8 | 9 | 10 | |||
11 | 12 | 13 | 14 | 15 | 16 | 17 | |||
18 | 19 | 20 | 21 | 22 | 23 | 24 | |||
25 | 26 | 27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||
|