Antal: 4 portioner

Ingredienser:

400 g flankstek
1 msk majsstärkelse
2 msk japansk soja
3 klyftor vitlök
400 g broccoli 

1 gul lök
2 dl ostronsås
2 msk svart risvinäger (eller balsamvinäger)
2 msk farinsocker
2 msk rostade sesamfrön
neutral matolja, att steka i

Servering:

4 port jasminris, nykokt

Gör så här:

Skär flanksteken i tunna skivor tvärs över fibrerna.

Blanda soja och majsstärkelse i en bunke.

Lägg i köttet och blanda väl.
Skala och finhacka vitlöken.

Skala och skär löken i tunna klyftor.

Skär broccolin i små buketter.
Hetta upp en stor stekpanna eller wok med lite olja i tills den börjar ryka.

Stek köttet i 1 minut så det får färg runtom.

Lägg över på en tallrik och ställ vid spisen. 

Hetta upp mer olja till rykande och fräs sedan lök, vitlök och broccoli ca 2-3 minuter under omrörning.
Lägg tillbaka köttet i pannan, häll över ostronsås, vinäger och strö över farinsocker.

Vänd runt och servera genast med nykokt jasminris.

Toppa med rostade sesamfrön

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 2 förp Kycklingspett, tex Ingefära & chili (à 480 g)1 gurka1 röd chilifrukt, utan kärnor1 kruka färsk koriander, spara lite till servering4 msk japansk soja1 tsk färsk ingefära, riven2 msk risvinäger2 tsk sesa...

Ingredienser: 4 dl majonnäs1 msk ketchup1 msk chilisåscitron, litesalt  vitpeppar0,5 msk cognac (eller madeira)   Gör så här: Blanda majonäs med tomatketchup eller chilisås.Smaka av med citron, salt, vitpeppar och eventuellt lite konjak ell...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g lövbiff1 msk japansk soja1 msk torr sherry (eller torrt vitt vin)1,5-2 dl majsstärkelse3 dl neutral matolja, till fritering 2 krukor thaibasilika2-4 röda chilifrukter, i tunna skivor1 röd paprika, tunt s...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 schalottenlök1 klyfta vitlök2,5 dl svenska kvarngryn (eller andra goda gryn men då kan koktiden bli annan)1 dl torrt vitt vin5 dl kycklingbuljong (eller annan valfri buljong)  50 g Västerbottensost200 g sv...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 500 g falukorv1 gul löksmör, till stekning (eller margarin)3 msk tomatpuré2 tsk dijonsenap  2 dl gräddesaltpepparpersilja, hackad   Gör så här: Dra av skinnet på falukorven och skär den 1/2 cm tjocka b...