Antal: 4 portioner

Ugn: 125 grader + 250 grader, 5-6 minuter

Ingredienser:

Kyckling:

600 g kycklingbröst (med skinn)
2 klyftor vitlök
salt
olja, till stekning

Bröd:

12 skivor surdegsbröd (formbröd)
1 klyfta vitlök, pressad
olja
salt

Dijonmajonnäs:

3 ägg, gulan
2 tsk vitvinsvinäger
2 msk dijonsenap
3-4 dl matolja
salt

Tillbehör:

1 rödlök, tunt skivad
8 skivor bacon
4 tomater, tunt skivade
1 romansallad, grovt skuren

Gör så här:
Kyckling:

Sätt ugnen på 125 grader.
Salta kycklingen och bryn i stekpanna med olja och vitlök.

Se till att skinnet blir krispigt.

Fortsätt tillaga kycklingen i ugnen tills den är helt genomstekt (70 grader innertemperatur).

Låt vila innan den skärs upp.

Bröd:

Sätt ugnen på 250 grader.
Pensla bröden på bägge sidor med olja och vitlök.

Salta lätt.

Rosta i ugnen 5-6 minuter tills de fått färg.

Låt svalna.
Lägg ut bacon på en bakpappersklädd plåt och tillaga 5-6 minuter i ugnen, 250 grader.

Låt svalna.

Dijonmajonnäs:

Blanda äggula, vinäger och senap.

Vispa i oljan försiktigt, börja droppvis för att sedan hälla i en tunn stråle under fortsatt vispning.

Smaka av med salt.
Fördela alla ingredienser mellan bröden, dela och fäst med en träpinne.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Ingredienser: Chokladbollssmet: 200 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker1 dl kakao2 msk vaniljsocker8 dl havregryn0,5 dl kaffe, starkt Havrebollssmet:150 g smör, rumsvarmt2 dl strösocker5 dl havregryn2 dl kokos0,5 dl mjölk (smaksatt med oboy)oboy To...

Antal: 1 bröd Ugn: 200 grader, 45-60 minuter   Ingredienser: 4 dl filmjölk (eller yoghurt)1 dl mörk sirap1 dl torkade aprikoser (eller fikon)2 dl rågkross2 dl havregryn (+ extra för dekoration)  2 dl grovt rågmjöl3 dl rågmjöl1 dl solroskärn...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg delikatesspotatis2 msk skånsk senap1 dl majonnäs1 msk persilja, hackadev 2-3 msk kapris ev rödlök, skivadev 2-3 rädisor, hackade   Gör så här: Koka potatisen mjuk, häll sedan av vattnet och låt pota...

Måndag: Pasta á la carbonara: Fräs 300-400 g klippt bacon/tärnat fläsk och blanda med nykokt favoritpasta. Servera med äggula i sitt skal, svartpepapr och parmesanost att riva.   Färsk frukt.   Tisdag: Panerade skivor/bitar av oxbring...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...