Inlägg publicerade under kategorin Asiatisk
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
Ingredienser:
2 ägg, separera gulan och vitan
2 dl mjölk
4 msk strösocker
1/2 tsk vaniljsocker
1 msk majonnäs(japansk om du får tag på annars tar du vanlig)
3 1/2 dl vetemjöl
1 tsk bakpulver
olja att steka i
Gör så här:
Vispa äggulor, socker, mjölk, vaniljsocker och majonnäs.
Blanda mjöl och bakpulver och sikta ner i smeten och rör till en jämn smet.
I en annan skål vispar du äggvitorna till ett fast skum.
Vänd i äggvitorna försiktigt i den andra smeten.
Klicka ut smeten i en stekpanna med olja och stek på låg värme under lock ca 3-4 minuter per sida.
Har du metallformar kan du använda dom att hälla smeten i.
Lägg gärna lite smörpapper emellan då så smeten inte fastnar.
Servera med lönnsirap och färska bär!
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
600 g kycklingfilé
1 grön paprika
2 dl matlagningsbas (typ Milda 4%)
1 klyfta vitlök
1-2 tsk curry
1 tsk sambal oelek
1 dl mango chutney
2 dl ris
Gör så här:
Sätt ugnen på 225 grader.
Skär kyckling i bitar och lägg i en ugnsfast form.
Strimla paprika och lägg över kycklingen.
Blanda matlagningsbas med pressad vitlök, curry, sambal och mango chutney.
Häll blandningen över kycklingen.
Sätt in i ugnen tills kycklingen är klar, ca 20-30 minuter.
Koka ris enligt anvisning på förpackningen och servera till.
Ingredienser:
75 gr bambuskott
300 gr babymajs, hela
125 gr sparrisknoppar
250 gr sockerärter
150 gr unga morötter
125 gr champinjoner
4 knipplökar
125 ml vegetabilisk olja
3 vitlöksklyftor, hackade
2 msk fisksås
1 tsk sesamolja
peppar
salt
Gör så här:
Koka bambuskotten i 30 minuter om de är färska annars i 10 minuter om de är på burk.
Skär dem sedan i strimlor.
Skölj babymajsen, sparrisen och sockerärterna.
Skär morötterna i rundlar.
Skär champinjonerna i halvor och knipplöken i korta längder.
Hetta upp oljan på hög värme och bryn vitlöken.
Tag ur vitlöken och lägg åt sidan.
Stek i oljan, under omrörning babymajs, morötter och bambuskott i 2-3 minuter, gradvis skvättande i fisksås och sesamolja.
Släng i resten av grönsakerna tillsammans med den brynta vitlöken, salt och peppar.
Stek i ytterligare 2 minuter, serveras het.
Antal: 4 portioner
Ingredienser:
1 knippa salladslök
1 tsk olja
800 g djupfrysta wokgrönsaker, gärna thai
1 liter fiskbuljong (tärning + vatten)
2 dl kokosmjölk
600 g torsk, färsk eller djupfryst
1 msk fisksås
1 msk saft av pressad lime
2-3 msk hackad koriander
Gör så här:
Skölj och strimla salladslöken.
Fräs löken i oljan i en gryta, som är stor nog för soppkok.
Tillsätt grönsakerna och låt dem fräsa med några minuter.
Häll över buljongen och tillsätt kokosmjölken.
Låt koka upp.
Tina fisken om djupfryst används och skär den i minder bitar.
Lägg dem i grytan och låt koka ca 5 minuter under lock.
Smaka av soppan med fisksås och limesaft.
Blanda i koriandern och servera soppan.
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 |
|||
20 |
21 |
22 |
23 |
24 |
25 |
26 |
|||
27 |
28 |
29 |
30 |
31 |
|||||
|