Mängd: ½ dl + 2 dl

Ingredienser:

Loosen up 1:

4 cm färsk, riven pepparrot

½ citron, endast saften

Loosen up 2:

2 små morötter

10 rädisor, med toppar och blad, 100 g

2½ cm färsk ingefära, grovt hackad (kan uteslutas)

Isbitar

Gör så här:

Loosen up 1:
Pressa saften ur en liten mängd av den rivna pepparroten.

Blanda pepparrotssaften med resten av den rivna pepparroten för att få ca 1½ tsk puré.

Lägg purén i ett shotglas och för i citronsaften.

Loosen up 2:

Pressa morötter, rädisor och eventuellt ingefära till juice.

Lägg i några isbitar.

Drick en timme efter Loosen up 1.

De här två drinkarna är idealiska om du är förkyld och de skall tas tillsammans.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 l starkt te (t ex rooibos)
2 skivade lime
1 skalad ananas i bitar
1 l delade jordgubbar
krossad is

Gör så här:
Lägg ananas, jordgubbar och lime i en skål.

Fyll på med te och isbitar.

Lite sötare?

Häll i koncentrerad saft i ponchen.

Antal: 6 portioner

Ingredienser:

Blanda i några skedar chiafrön när du gör smoothie, pannkakssmet eller när du bakar.

De små fröna är laddade med bra saker som gör att man orkar lite mer (fibrer, protein, omega-3 m.m.)

Mängd: 1½ dl

Ingredienser:
2 medelstora tomater, ca 350 g

2 selleristjälkar

2½ cm färsk ingefära, grovt hackad

1 vitlöksklyfta

2½ cm färsk pepparrot

2 små morötter

Isbitar

Gör så här:

Pressa alla ingredienser till juice och mixa den med 2 isbitar.

Servera i ett högt glas och dekorera eventuellt med strimlor av selleri.

Ingredienser:

1 liter repade svarta eller röda vinbär

1 msk ren ättika, 24%

2½ dl socker

½ tsk stött koriander

1/4 tsk malda nejlikor

½ tsk mald kryddpeppar

Gör så här:
Häll bären i en gryta, koka sakta upp, koka 10 minuter.

Rör i ättika, socker, stött koriander, nejlikor och peppar.

Koka utan lock tills salladen tjocknat, 20-30 minuter.

Rör om då och då.

Ös upp salladen i små glasburkar, sätt på täta lock.

Förvara svalt.

Antal: 2 portioner

Ingredienser:

2 dl majonnäs
2 msk Salsa con chipotle, Garant
1 msk limejuice
salt och svartpeppar

Ingredienser:
Blanda samman alla ingredienser och smaka av med limejuice, salt och peppar.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:
2 rödbetor, skalade
1 avokado
1 banan
4 dadlar
1 pressad lime
4 dl äppeljuice

Gör så här:
Skala frukterna och skär i mindre bitar.

Riv rödbetan på rivjärn.

Mixa alla ingredienser i mixer/matberedare/blender.

Serveras väl kyld.

Tips!

Toppa med hallon eller skivor av torkad rödbeta.