Direktlänk till inlägg 2 juli 2015
Antal: 4 portioner
Ugn: 225 grader 10-15 minuter
Ingredienser:
2 palsternackor
1 paket djupfryst broccoli (250 g)
1 gul lök
1 liter färsk blandsvamp eller 2 burkar svamp (à 200 g)
2 msk margarin
1 msk vetemjöl
2 dl svampspad, mjölk eller grädde
½ tsk örtsalt
½ dl riven ost
(½ dl sherry eller portvin)
Gör så här:
Skala palsternackorna och skiva dem i ½ cm tjocka skivor.
Koka dem knappt mjuka i lättsaltat vatten, ca 4 minuter.
Koka broccolin enligt förpackningens anvisning, fast enbart 4 minuter.
Skala och hacka löken.
Fräs lök och svamp i 1 msk margarin tills all vätska kokat in.
Tillsätt resten av fettet och fräs några minuter.
Strö över mjölet och rör om.
Späd lite i sänder under omrörning med svampspad, mjölk eller grädde.
Koka stuvningen på svag värme 10-15 minuter.
Smaksätt med salt och ev. sherry eller portvin.
Häll stuvningen över grönsakerna i en ugnssäker form.
Strö över osten.
Gratinera i 225 grader 10-15 minuter.
Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...
Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...
Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter. ...
Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt. Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...
Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt. Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor. Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås. Aprikoskräm. Onsdag: Tortellini med brocc...
Må | Ti | On | To | Fr | Lö | Sö | |||
1 | 2 | 3 | 4 | 5 | |||||
6 | 7 | 8 | 9 | 10 | 11 | 12 | |||
13 | 14 | 15 | 16 | 17 | 18 | 19 | |||
20 | 21 | 22 | 23 | 24 | 25 | 26 | |||
27 | 28 | 29 | 30 | 31 | |||||
|