Antal: 20 stycken

Ugn: 175 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:
1 dl hasselnötter

100 g mörk blockchoklad

100 g margarin

2 ägg

2 dl socker

1½ dl vetemjöl

1 tsk bakpulver

Gör så här:

Lägg bakplåtspapper i en liten långpanna, ca 20*30 cm.

Låt papperet gå upp runt kanterna.

Hacka nötterna.

Bryt sönder chokladen i en kastrull och lägg i margarinet.

Smält det på svag värme.

Ta kastrullen från värmen och låt svalna lite.

Blanda ner ägg, socker, hackade nötter, vetemjöl och bakpulver.

Rör till en jämn smet.

Bred ut den i långpannan.

Grädda i 175 graders ugnsvärme i mitten av ugnen ca 25 minuter.

Låt kakan svalna lite och skär den i rutor.

Tips!

Dubbel sats får plats i en 30*40 cm långpanna.

Antal: 8-10 portioner

Ugn: 250 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:
2 gula lökar

2 msk margarin

800 g blandfärs

3 dl vatten

4 msk tomatpuré

2 krm peppar

Ca 2 liter potatismos

2 ägg

1 burk majs (350 g)

Gör så här:

Skala och hacka löken.

Fräs den i margarinet i en stekpanna utan att den tar färg.

Lägg i blandfärsen, stek under omrörning.

Tillsätt vatten, tomatpuré och peppar.

Koka under lock 10-15 minuter.

Blanda äggen med potatismoset.

Bred ut köttfärsröran i en ugnssäker form och häll över majsen.

Spritsa över moset som ett galler.

Grädda i 250 graders ugnsvärme i mitten av ugnen ca 10 minuter.

Antal: ca 60 stycken

Ugn: 175 grader, 10-15 minuter

Ingredienser:

225 g smör
1½ dl socker
1 dl kakao
2 st äggulor
4-4½ dl vetemjöl
½ krm bakpulver
1 påse Non stop eller liknande

Gör så här:

Sätt ugnen på 175°C.

Rör smör och socker till en jämn massa.
Tillsätt äggulor, kakao och mjöl, arbeta ihop till en deg (degen ska kännas mjuk och nästan kladdig, inte kompakt som vanlig kakdeg).

Fyll kakspritsen med deg, sätt i valt munstycke (använd tex det med 8 kronblad och en plupp i mitten).
Spritsa kakorna ganska tätt på en plåt UTAN bakplåtspapper (de fäster inte på bakplåtspapper).
Dekorera med en Non Stop i mitten av varje kaka.
Grädda mitt i ugnen 10-15 min.

Antal: 40-50 kakor

Vila: minst 30 minuter

Ugn: 175 grader, ca 10 minuter

Ingredienser:

1 dl socker

200 g smör

4½ dl mjöl

1 äggula (kan uteslutas)

2 msk kakao

100 g mörk choklad, finhackad

40-50 hallon, frysta eller färska

Gör så här:

Hacka smöret och nyp ihop det med de torra ingredienserna och äggulan tills det blir en deg.

Blanda snabbt mördegen med kakao och den finhackade chokladen.

Knåda inte.

Rulla kulor av degen och tryck till med fingret så att det bildas en fördjupning till hallonet.

Låt dem vila kallt övertäckta med plast i minst 30 minuter.

Sätt ugnen på 175 grader.

Lägg ett fryst eller färsk hallon i fördjupningen.

Grädda mitt i ugnen i ca 10 minuter.

Mängd: 1½ liter

Ingredienser:

½ kg hallon

½ kg björnbär

1 kg syltsocker

Gör så här:
Skölj bären och blanda dem syltsocker i en gryta.

Koka upp och låt koka i 2-5 minuter, beroende på hur fasta bären är.

Ta av grytan från värmen och skumma väl.

Låt stå i 15 minuter, rör om ett par gånger under tiden.

Häll upp sylten i varma, väl rengjorda glasburkar.

Förslut dem och förvara svalt.