Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 25 minuter

Ingredienser:

2 palsternackor (ca 200 g)

2 morötter (ca 200 g)

1 bit rotselleri (ca 150 g)

1 stor purjolök (ca 150 g)

250 g keso - färskost

3 ägg

½ tsk salt

2 dl riven ost

Gör så här:
Skala och skiva rotsakerna.

Skölj och skiva purjolöken.

Koka rotsakerna i lättsaltat vatten i ca 2 minuter.

Lägg i purjolöken och koka ytterligare ca 3 minuter.

Lägg allt i en ugnssäker form.

Blanda keson med ägg, salt och den rivna osten.

Häll blandningen över rotsakerna i formen.

Gratinera i 225 graders ugnsvärme ca 25 minuter.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Köttbullar:
500 g nötfärs
½ dl Mjölk
½ dl Ströbröd
2 msk Tomatpuré
1 krm Sambal oelek
1 klyfta Vitlök
2 tsk Paprikapulver
1 tsk Spiskummin
1 tsk Malen koriander
½ tsk Salt
2 krm Svartpeppar

Tillbehör:
3 dl Couscous

Tomatsås:
1 st Gul lök
2 msk Olja
2 st Vitlöksklyftor
2 msk Tomatpuré
2 dl Vatten
1 dl Pizzasås
1 bit Köttbuljong

Haricots verts-sallad:

125 g haricots verts

200 g små kvisttomater

½ finhackad rödlök

1 msk olja

1 vitlöksklyfta

Gör så här:

Blanda nötfärs med mjölk, ströbröd, tomatpuré, sambal oelek och vitlöksklyfta (pressad).

Tillsätt paprikapulver, spiskummin, malen koriander, salt och svartpeppar.

Låt stå.

Koka 3 dl couscous enligt anvisning på förpackningen

Finhacka gul lök.

Fräs löken i lite olja i en gryta.

Tillsätt vitlöksklyftor (pressade), tomatpuré, vatten, pizzasås och köttbuljongtärning.

Låt såsen koka upp.

Forma färsen till 12 stora köttbullar och lägg ner i såsen.

Låt allt puttra under lock på svag värme 12-15 min.

Värm haricots verts enligt anvisning på förpackningen.

Dela små kvisttomater i halvor och finhacka rödlök.

Lägg i en skål.

Tillsätt olja och vitlöksklyfta (pressad).

Blanda med varma haricots verts

Servera marockanska köttbullar i tomatsås med couscous och haricots verts-sallad.

Antal: 15 stycken

Ugn: 175 grader, ca 20 minuter

Ingredienser:

4 dl vetemjöl
1 dl socker
1 tsk bakpulver
1 tsk vaniljsocker
200 g smör
1 dl blåbärssylt

Gör så här:
Sätt ugnen på 175 grader.

Blanda ihop vetemjöl,socker, bakpulver och vaniljsocker i en bunke.

Skär smöret i tärningar och lägg i det.

Knåda med händerna tills du har en deg som håller ihop.

Rulla degen till en rulle som ä ca 4 cm tjock.

Ställ ut 15 bullformar på en plåt, och lägg en bit i varje bullform.

Tryck till med tummen mitt på varje bit så att det blir en liten grop, och fyll med blåbärssylt, ungefär i tsk i varje.

Grädda mitt i ugnen i ca 20 minuter.

Antal: 4 portioner

Ingredienser:

1 st gul lök
2 st vitlöksklyfta
2 st morötter
½ st zucchini
1 msk örter, valfria ex. timjan
1 krm sambal oelek eller chilipulver
1 st lagerblad
2 st grönsaksbuljongtärningar
1½ l vatten
1 pkt krossade tomater á ca 400 g
2 dl röda linser, torkade
3 dl pasta av valfri sort
Olja att steka i
Salt

Svartpeppar

Gör så här:

Skala och finhacka lök och vitlök.

Tärna morot och zucchini i små bitar.

Fräs lök, morot och zucchini i lite olja på medelvärme i en stor kastrull i ca 5 min, grönsakerna ska mjukna och inte brännas vid.

Tillsätt kryddor, buljong, vatten och krossade tomater.

Låt koka upp och tillsätt därefter pastan och linserna.

Låt koka tills pastan och linserna är klara, ca 10-15 min beroende på sort.

Smaka av med salt och svartpeppar.

Ananas

Apelsin

Avokado

Baljväxter

Blomkål

Broccoli

Citron

Färsk vitkål

Granatäpple

Grapefrukt

Gurka

Jordgubbar

Kantareller

Kiwi

Knippgrönsaker

Lime

Mango

Melon

Purjolök

Salladskål

Sallat

Savoykål

Salladslök

Sharon

Småcitrus

Spetskål

Stenfrukter

Rotfrukter

Rödbeta

Tomat

Zucchini

Ärter & Bönor