Antal: 4 portioner

Ugn: 225 grader, ca 15 minuter

Ingredienser:

4 stora lökar (à 300 g)

Vatten

Salt

4-5 potatisar

2-3 msk margarin

1 dl mjölk

1 pressad vitlöksklyfta

1 krm vitpeppar

2 dl crème fraiche

1 msk senap

½ tsk salt

1 dl hackad persilja

1 dl riven lagrad ost

Gör så här:

Skala lökarna, koka dem i lättsaltat vatten 30 minuter.

Tag upp dem och låt rinna av och svalna.

Skala potatisen, koka den mjuk.

Pressa genom potatispress eller mosa den fin.

Blanda potatis, mjölk och vitlök.

Smaka av med peppar.

Dela lökarna mitt itu.

Tag ur de innersta skikten och spara de 2-3 yttre.

Fyll lökarna.

Skär de inre lökskikten i grova bitar.

Fräs dem lätt i matfett.

Tillsätt crème fraiche, senap, salt och halva mängden persilja.

Häll blandningen i en ugnssäker form.

Ställ i lökarna och strö över riven ost.

Gratinera i 225 grader i ca 15 minuter.

Strö över resten av persiljan.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Måndag: Rårakor med bacon: Skala och grovriv 4-6 potatisar. Blanda det rivna med salt och peppar. Stek ca 300 g skivat bacon knaprigt och låt det rinna av på hushållspapper. Håll det varmt. Stek den rivna potatisen lite åt gången i lite s...

Måndag: Spenatsoppa: Fräs 1 strimlad purjolök i 1 msk smör i en kastrull. Strö över 2 msk vetemjöl och späd med 8 dl vatten. Smula i 2 grönsaksbuljongtärningar och låt soppan koka upp under omrörning och koka sedan på svag värme i ytterligare...

Måndag: Mustiga soppan: Strimla 150 g rimmat stekfläsk och fräs med 1 hackad gul lök. Lägg 2-3 skivade morötter, 1 skivad purjo och ca 400 g strimlad vitkål. Häll på 8-9 dl buljong, ½ msk äkta soja och 1½ msk timjan. Koka 15-20 minuter.   ...

Måndag: Korv tunnbrödsrulle: Stek eller koka en smakrik korv. Lägg rejält med rivna morötter på mjuka tunnbröd. Lägg på korven och ev. senap. Rulla ihop tunnbrödet. Avrunda med en frukt.   Tisdag: Broccolisoppa: Hacka 1 gul lök, s...

Måndag: Stekta halverade kroppkakor, rivna morötter, lingonssylt.   Blåbärssoppa med grovhackade finskorpor.   Tisdag: Buljongkokad varmkorv, vitkålssallad och vita bönor i tomatsås.   Aprikoskräm.   Onsdag: Tortellini med brocc...