Antal: 4 portioner

Ingredienser:

Ca 500 g fläskfilé

1½ msk margarin

½-1 tsk salt

Svartpeppar

Sås:

2 gula lökar

1½ msk margarin

1 syrligt äpple

1 grön paprika

1-1½ tsk curry

½-1 tsk paprikapulver

1 msk vetemjöl

2 msk tomatpuré

1 krm ingefära

2 dl vatten

1 buljongtärning

Gör så här:

Skär fläskfilén i ca 2 cm tjocka skivor.

Sås:

Skala och hacka löken.

Skölj och skär äpplet i tärningar.

Skölj, kärna ur och hacka paprikan.

Fräs löken i margarin i en gryta tills löken börjar bli mjuk utan att ta färg.

Blanda ner äpple- och paprikahack.

Strö över curry, paprikapulver och mjöl och rör om.

Tillsätt tomatpuré, ingefära och späd med buljong.

Koka på svag värme under lock ca 5 minuter.

Platta ev ut filéskivorna lite med knuten hand.

Stek skivorna i margarin ca 3 minuter på varje sida.

Salta och peppra efter stekningen.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 250 g nötfärs350 g vitkål1 msk smör2 msk senap (stark söt)2 msk tomatpuré 1 lagerblad2 hönsbuljongtärningar12 dl vatten1 purjolök1 msk soja (kinesisk)1 tsk saltsvartpeppar, nymald Servering:1 dl persiljabröds...

Antal: 4 ´portioner   Ingredienser: 600 g kycklinglårfilé, i munsstora bitar2 klyftor vitlök, finhackade1 gul lök, i små båtar (stor)1 röd paprika, i munsstora bitar250 g broccoli, i små buketter och stam skivad 4 dl crème fraîche2 dl sweet chi...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 kg potatis (gärna rödskalig)olivoljasalt600 g quornbitar0,5 tsk salt 0,5 tsk peppar2 msk rapsolja, att steka i3 klyftor vitlök1 gul lök4 dl crème fraîche (kan bytas till havre fraiche)2 tsk kinesisk soja1 ms...

Antal: 4-6 portioner Ugn: 175 grader, 10-12 minuter + ca 20 minuter   Ingredienser: Pajdeg: 3 dl vetemjöl125 g smör, kallt1 msk vatten, kallt Fyllning:2-3 kycklingfiléer1 purjolök1 röd paprika2 klyftor vitlök1 förp bacon (à 140 g)150 g feta...

Antal: 4 portioner   Ingredienser: 1 gul lök2 klyftor vitlökolja, att steka i1 röd chilifrukt5 cm färsk ingefära 750 g morot500 ml kokosmjölk2 grönsaksbuljongtärningarvatten0,5 limefrukt, saften2 msk crunchy jordnötssmörsalt, efter smakpeppar, ...